| Подсолнечное масло | 50 г |
| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 800 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 721 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 12.8% | 335 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.4% | 509 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 3.3% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.5% | 2857 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3611.7 мкг | 900 мкг | 401.3% | 171.9% | 25 г |
| Ретинол | 4.402 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.057 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.096 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.172 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 8.8% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.343 мг | 1.8 мг | 130.2% | 55.8% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 11.43 мг | 500 мг | 2.3% | 1% | 4374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.268 мг | 5 мг | 125.4% | 53.7% | 80 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 11.1% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.338 мкг | 400 мкг | 35.3% | 15.1% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.684 мкг | 3 мкг | 1122.8% | 480.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.04 мг | 90 мг | 8.9% | 3.8% | 1119 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.03 мг | 15 мг | 26.9% | 11.5% | 372 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 90.124 мкг | 50 мкг | 180.2% | 77.2% | 55 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.1961 мг | 20 мг | 101% | 43.3% | 99 г |
| Ниацин | 15.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.37 мг | 2500 мг | 10.1% | 4.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5804 г |
| Кремний, Si | 0.612 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Магний, Mg | 24.88 мг | 400 мг | 6.2% | 2.7% | 1608 г |
| Натрий, Na | 377.46 мг | 1300 мг | 29% | 12.4% | 344 г |
| Сера, S | 222.44 мг | 1000 мг | 22.2% | 9.5% | 450 г |
| Фосфор, P | 430.9 мг | 800 мг | 53.9% | 23.1% | 186 г |
| Хлор, Cl | 546.43 мг | 2300 мг | 23.8% | 10.2% | 421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.228 мг | 18 мг | 134.6% | 57.6% | 74 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.2% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 14.604 мкг | 10 мкг | 146% | 62.5% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.4033 мг | 2 мг | 20.2% | 8.7% | 496 г |
| Медь, Cu | 3664.22 мкг | 1000 мкг | 366.4% | 156.9% | 27 г |
| Молибден, Mo | 80.214 мкг | 70 мкг | 114.6% | 49.1% | 87 г |
| Никель, Ni | 0.337 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.258 мкг | 55 мкг | 96.8% | 41.5% | 103 г |
| Фтор, F | 3.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 112676 г | |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 4.9726 мг | 12 мг | 41.4% | 17.7% | 241 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.488 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.443 г | ~ | |||
| Валин | 1.672 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.573 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.038 г | ~ | |||
| Треонин | 1.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.412 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.32 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.357 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.102 г | ~ | |||
| Глицин | 1.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.496 г | ~ | |||
| Пролин | 1.386 г | ~ | |||
| Серин | 1.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.948 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.293 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.44 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.139 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.84 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.194 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | min 16.8 г | 15.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.968 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.8% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень отбивная составляет 233,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».