| Корень цикория, сырой | 80 г |
| Вода | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.2 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 2.6% | 1288 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.5% | 7000 г |
| Углеводы | 67.4 г | 219 г | 30.8% | 10.2% | 325 г |
| Углеводы (общие) | 73.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 10.4% | 317 г |
| Вода | 15.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14386 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 3.7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 9% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.015 мг | 2 мг | 50.8% | 16.8% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.842 мкг | 400 мкг | 24.2% | 8% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.05 мг | 90 мг | 23.4% | 7.7% | 428 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6842 мг | 20 мг | 8.4% | 2.8% | 1188 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1221.05 мг | 2500 мг | 48.8% | 16.1% | 205 г |
| Кальций, Ca | 177.37 мг | 1000 мг | 17.7% | 5.8% | 564 г |
| Магний, Mg | 93.68 мг | 400 мг | 23.4% | 7.7% | 427 г |
| Натрий, Na | 211.47 мг | 1300 мг | 16.3% | 5.4% | 615 г |
| Сера, S | 60 мг | 1000 мг | 6% | 2% | 1667 г |
| Фосфор, P | 256.8 мг | 800 мг | 32.1% | 10.6% | 312 г |
| Хлор, Cl | 1.47 мг | 2300 мг | 0.1% | 156463 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.37 мг | 18 мг | 18.7% | 6.2% | 534 г |
| Марганец, Mn | 0.9827 мг | 2 мг | 49.1% | 16.2% | 204 г |
| Медь, Cu | 324.84 мкг | 1000 мкг | 32.5% | 10.7% | 308 г |
| Молибден, Mo | 1.684 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.8% | 4157 г |
| Селен, Se | 2.947 мкг | 55 мкг | 5.4% | 1.8% | 1866 г |
| Фтор, F | 105.26 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3800 г |
| Цинк, Zn | 1.3895 мг | 12 мг | 11.6% | 3.8% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 36.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.316 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 2.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.202 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Цикорий корень сухой (на основе МЗР для корень цикория сырой) составляет 303,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».