Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 150 г
Креветка сырая 200 г
Уксус бальзамический 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 23.1% 365 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3063 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1.5% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.6% 1856 г
Витамин В4, холин 19.4 мг 500 мг 3.9% 3.3% 2577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 10.5% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 12.7% 662 г
Витамин В9, фолаты 7.362 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5433 г
Витамин В12, кобаламин 1.27 мкг 3 мкг 42.3% 35.7% 236 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 2.719 мкг 10 мкг 27.2% 22.9% 368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 4.1% 2035 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7196 мг 20 мг 18.6% 15.7% 538 г
Ниацин 2.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.39 мг 2500 мг 13.5% 11.4% 741 г
Кальций, Ca 46.65 мг 1000 мг 4.7% 4% 2144 г
Магний, Mg 32.54 мг 400 мг 8.1% 6.8% 1229 г
Натрий, Na 90.9 мг 1300 мг 7% 5.9% 1430 г
Сера, S 207.44 мг 1000 мг 20.7% 17.5% 482 г
Фосфор, P 225.6 мг 800 мг 28.2% 23.8% 355 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.676 мг 18 мг 3.8% 3.2% 2663 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 5.6% 1482 г
Кобальт, Co 8.374 мкг 10 мкг 83.7% 70.6% 119 г
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Медь, Cu 348.48 мкг 1000 мкг 34.8% 29.3% 287 г
Молибден, Mo 1.675 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4179 г
Никель, Ni 2.512 мкг ~
Селен, Se 11.926 мкг 55 мкг 21.7% 18.3% 461 г
Фтор, F 180.05 мкг 4000 мкг 4.5% 3.8% 2222 г
Хром, Cr 23.03 мкг 50 мкг 46.1% 38.9% 217 г
Цинк, Zn 1.1005 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1090 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.139 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.26 г от 4.7 до 16.8 г 5.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.676 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.449 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 118,6 кКал.

  • Порция = 163 гр (193.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».