| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 677 г |
| Лук репчатый | 269 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1344 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 15.4% | 517 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8.4% | 949 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.627 мг | 1.5 мг | 41.8% | 33.4% | 239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 7.3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 52.37 мг | 500 мг | 10.5% | 8.4% | 955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 9.4% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 15.3% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.814 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.498 мкг | 3 мкг | 16.6% | 13.2% | 602 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.42 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 5.7% | 1381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.251 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19920 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8803 мг | 20 мг | 19.4% | 15.5% | 515 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.34 мг | 2500 мг | 12.3% | 9.8% | 813 г |
| Кальций, Ca | 12.84 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7788 г |
| Кремний, Si | 1.392 мг | 30 мг | 4.6% | 3.7% | 2155 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 4.3% | 1867 г |
| Натрий, Na | 39.66 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.5% | 3278 г |
| Сера, S | 161.63 мг | 1000 мг | 16.2% | 12.9% | 619 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 17.6% | 453 г |
| Хлор, Cl | 6.96 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.931 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1933 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 11.1% | 718 г |
| Марганец, Mn | 0.0844 мг | 2 мг | 4.2% | 3.4% | 2370 г |
| Медь, Cu | 76.23 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1312 г |
| Никель, Ni | 0.835 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.949 мкг | 55 мкг | 45.4% | 36.2% | 220 г |
| Фтор, F | 8.63 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46350 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 1.8276 мг | 12 мг | 15.2% | 12.1% | 657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 0.786 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.308 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.666 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.6 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.5% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.556 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.962 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.752 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины составляет 125,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».