Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш из филе индейки обжаренный с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш из филе индейки обжаренный с овощами

Фарш из индейки, 85% мяса, 15% жира, жаренный на сковороде 500 г
Морковь (Пассерование) 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 130 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 150 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из филе индейки обжаренный с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.7 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 10.7% 481 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.8% 438 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.4% 1538 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 385 мкг 900 мкг 42.8% 22.1% 234 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 2.189 мг 5 мг 43.8% 22.6% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 2.7% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 5.4% 957 г
Витамин В4, холин 50.07 мг 500 мг 10% 5.2% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 9.5% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 9.9% 521 г
Витамин В9, фолаты 10.225 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3912 г
Витамин В12, кобаламин 0.951 мкг 3 мкг 31.7% 16.4% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 20.62 мг 90 мг 22.9% 11.8% 436 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8403 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6148 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 24631 г
Витамин К, филлохинон 14.9 мкг 120 мкг 12.4% 6.4% 805 г
Витамин РР, НЭ 5.0496 мг 20 мг 25.2% 13% 396 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 5.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.92 мг 2500 мг 11.7% 6% 853 г
Кальций, Ca 46.75 мг 1000 мг 4.7% 2.4% 2139 г
Кремний, Si 17.082 мг 30 мг 56.9% 29.4% 176 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 3.7% 1417 г
Натрий, Na 56.74 мг 1300 мг 4.4% 2.3% 2291 г
Сера, S 165.81 мг 1000 мг 16.6% 8.6% 603 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 11.6% 445 г
Хлор, Cl 21.62 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 92.2 мкг ~
Ванадий, V 15.99 мкг ~
Железо, Fe 1.58 мг 18 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10417 г
Кобальт, Co 1.888 мкг 10 мкг 18.9% 9.8% 530 г
Литий, Li 14.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1652 г
Медь, Cu 166.87 мкг 1000 мкг 16.7% 8.6% 599 г
Молибден, Mo 5.709 мкг 70 мкг 8.2% 4.2% 1226 г
Никель, Ni 4.66 мкг ~
Рубидий, Rb 58.7 мкг ~
Селен, Se 21.586 мкг 55 мкг 39.2% 20.2% 255 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26247 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 2.6% 2016 г
Цинк, Zn 2.4192 мг 12 мг 20.2% 10.4% 496 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 1.13 г ~
Валин 0.721 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.373 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.711 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.506 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.836 г ~
Глутаминовая кислота 2.508 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.57 г от 4.7 до 16.8 г 54.7% 28.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.737 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.74 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.597 г min 16.8 г 21.4% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.749 г от 11.2 до 20.6 г 24.5% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.458 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.41 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.135 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.127 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.144 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.114 г ~
16:1 транс 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Фарш из филе индейки обжаренный с овощами составляет 193,7 кКал.

  • Порция = 120 гр (232.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок