| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Кукурузная мука | 60 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 270 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 7 г |
| Сливочное масло козье | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.7 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 4% | 1070 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 2.8% | 1514 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 8% | 537 г |
| Углеводы (общие) | 27.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 10.5% | 408 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5490 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 84.942 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.3% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 15.83 мг | 500 мг | 3.2% | 1.4% | 3159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.9% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 4.1% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.081 мкг | 400 мкг | 5.3% | 2.3% | 1897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| бета Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.737 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.544 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5008 мг | 20 мг | 12.5% | 5.4% | 800 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 28.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.3 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.1% | 1410 г |
| Кальций, Ca | 25.18 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 3971 г |
| Магний, Mg | 65.8 мг | 400 мг | 16.5% | 7.1% | 608 г |
| Натрий, Na | 501.43 мг | 1300 мг | 38.6% | 16.6% | 259 г |
| Сера, S | 65.95 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.8% | 1516 г |
| Фосфор, P | 172.5 мг | 800 мг | 21.6% | 9.3% | 464 г |
| Хлор, Cl | 774.33 мг | 2300 мг | 33.7% | 14.5% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.933 мг | 18 мг | 10.7% | 4.6% | 931 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.579 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.5% | 1727 г |
| Марганец, Mn | 1.8825 мг | 2 мг | 94.1% | 40.4% | 106 г |
| Медь, Cu | 202.62 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 8.7% | 494 г |
| Молибден, Mo | 1.972 мкг | 70 мкг | 2.8% | 1.2% | 3550 г |
| Селен, Se | 26.905 мкг | 55 мкг | 48.9% | 21% | 204 г |
| Фтор, F | 38.25 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10458 г |
| Цинк, Zn | 1.3019 мг | 12 мг | 10.8% | 4.6% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.314 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Глицин | 0.308 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Пролин | 0.857 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.29 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной из хлебопечки составляет 232,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».