Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика домашняя

Помидор (томат), парниковый (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Перец чили красный острый (Тушение) 40 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.4 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5198 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.9% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.6% 56000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 10.8% 2882 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 15.4% 2000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 11.7% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187.1 мкг 900 мкг 20.8% 64.2% 481 г
альфа Каротин 2.282 мкг ~
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 70.1% 440 г
бета Криптоксантин 2.536 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 11.4% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 9% 3396 г
Витамин В4, холин 3.39 мг 500 мг 0.7% 2.2% 14749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 8% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 27.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 3.647 мкг 400 мкг 0.9% 2.8% 10968 г
Витамин C, аскорбиновая 47.24 мг 90 мг 52.5% 162% 191 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 6.2% 5068 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 21.9% 1412 г
Витамин РР, НЭ 0.8089 мг 20 мг 4% 12.3% 2472 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.32 мг 2500 мг 10.3% 31.8% 972 г
Кальций, Ca 18.1 мг 1000 мг 1.8% 5.6% 5525 г
Кремний, Si 12.197 мг 30 мг 40.7% 125.6% 246 г
Магний, Mg 4.84 мг 400 мг 1.2% 3.7% 8264 г
Натрий, Na 319.71 мг 1300 мг 24.6% 75.9% 407 г
Сера, S 317.21 мг 1000 мг 31.7% 97.8% 315 г
Фосфор, P 37 мг 800 мг 4.6% 14.2% 2162 г
Хлор, Cl 523.41 мг 2300 мг 22.8% 70.4% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.3 мкг ~
Бор, B 88.3 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 11.7% 2628 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 2.8% 10638 г
Кобальт, Co 5.6 мкг 10 мкг 56% 172.8% 179 г
Литий, Li 51.789 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 29.6% 1038 г
Медь, Cu 129.58 мкг 1000 мкг 13% 40.1% 772 г
Молибден, Mo 8.371 мкг 70 мкг 12% 37% 836 г
Никель, Ni 11.539 мкг ~
Рубидий, Rb 110.9 мкг ~
Селен, Se 0.663 мкг 55 мкг 1.2% 3.7% 8296 г
Фтор, F 17 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 23529 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 42.3% 730 г
Цинк, Zn 0.3544 мг 12 мг 3% 9.3% 3386 г
Цирконий, Zr 3.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аджика домашняя составляет 32,4 кКал.

  • Порция = 32 гр (10.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».