Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушёные

Баклажан (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Vegeta Универсальная 20 г
Аджика домашняя 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 9.8% 1647 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.8% 3369 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.9% 952 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.8% 2758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 587.7 мкг 900 мкг 65.3% 104.8% 153 г
альфа Каротин 0.145 мкг ~
бета Каротин 3.528 мг 5 мг 70.6% 113.3% 142 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.851 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.1% 3103 г
Витамин В4, холин 8.6 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 7.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 15.4% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.789 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5135 г
Витамин C, аскорбиновая 31.01 мг 90 мг 34.5% 55.4% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.736 мг 15 мг 11.6% 18.6% 864 г
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16611 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 10.1% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.9227 мг 20 мг 4.6% 7.4% 2168 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.51 мг 2500 мг 9.5% 15.2% 1048 г
Кальций, Ca 18.79 мг 1000 мг 1.9% 3% 5322 г
Кремний, Si 28.792 мг 30 мг 96% 154.1% 104 г
Магний, Mg 16.15 мг 400 мг 4% 6.4% 2477 г
Натрий, Na 28.38 мг 1300 мг 2.2% 3.5% 4581 г
Сера, S 28.63 мг 1000 мг 2.9% 4.7% 3493 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 6.6% 2462 г
Хлор, Cl 67.58 мг 2300 мг 2.9% 4.7% 3403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.9 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 25.83 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 5.1% 3163 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11029 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 33.7% 475 г
Литий, Li 44.812 мкг ~
Марганец, Mn 0.1903 мг 2 мг 9.5% 15.2% 1051 г
Медь, Cu 104.38 мкг 1000 мкг 10.4% 16.7% 958 г
Молибден, Mo 10.073 мкг 70 мкг 14.4% 23.1% 695 г
Никель, Ni 3.775 мкг ~
Рубидий, Rb 26.4 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26316 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Фтор, F 21.08 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18975 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 9.8% 1650 г
Цинк, Zn 0.3827 мг 12 мг 3.2% 5.1% 3136 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.386 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.971 г от 4.7 до 16.8 г 41.9% 67.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.342 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.416 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.755 г min 16.8 г 4.5% 7.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.062 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.897 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушёные составляет 62,3 кКал.

  • Порция = 102 гр (63.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».