| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| творог 5% | 300 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
Смешать яйцо с творогом и фаршем, добавить натертую на средней терке морковь или картошку, измельченную зелень и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Влажными руками сформовать котлеты, сложить их в корзину пароварки и готовить в течение 25 минут. Вместо куриного можно взять нежирный рыбный фарш.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 23.6% | 329 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.4% | 1750 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3206 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.8 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2% | 3782 г |
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 60.22 мг | 500 мг | 12% | 9.3% | 830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 17% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 23.3% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.582 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.6% | 4661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 2.3% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 0.007 мкг | 50 мкг | 714286 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 29.8 мкг | 120 мкг | 24.8% | 19.2% | 403 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6558 мг | 20 мг | 28.3% | 22% | 354 г |
| Ниацин | 7.955 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.06 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.1% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 12.45 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8032 г |
| Кремний, Si | 0.304 мг | 30 мг | 1% | 0.8% | 9868 г |
| Магний, Mg | 64.45 мг | 400 мг | 16.1% | 12.5% | 621 г |
| Натрий, Na | 44.46 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Сера, S | 164.95 мг | 1000 мг | 16.5% | 12.8% | 606 г |
| Фосфор, P | 127.3 мг | 800 мг | 15.9% | 12.3% | 628 г |
| Хлор, Cl | 59.27 мг | 2300 мг | 2.6% | 2% | 3881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.071 мг | 18 мг | 6% | 4.7% | 1681 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.3% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 6.729 мкг | 10 мкг | 67.3% | 52.2% | 149 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0273 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7326 г |
| Медь, Cu | 62.47 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.8% | 1601 г |
| Молибден, Mo | 8.41 мкг | 70 мкг | 12% | 9.3% | 832 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.756 мкг | 55 мкг | 30.5% | 23.7% | 328 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.82 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.9% | 4048 г |
| Хром, Cr | 18.78 мкг | 50 мкг | 37.6% | 29.2% | 266 г |
| Цинк, Zn | 0.9773 мг | 12 мг | 8.1% | 6.3% | 1228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.945 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.96 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.822 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лизин | 1.92 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.807 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.669 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.735 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.655 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.313 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с творогом (копия) составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».