Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь веган

Салат романо (римский салат, ромен) 0 г
Сейтан Вега чикен 122 г
Веганский соус Цезарь 96 г
Перец сладкий красный 0 г
Хлеб без глютена "Тёмный" 0 г
Сухари армейские, пшеничные 2 сорта 35 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) 0 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Polezzno] 4 г
Руккола 0 г
Шпинат 0 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 0 г
Айсберг (салат кочанный) 69 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 7.2% 809 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 10.2% 566 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 2.9% 1973 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 1.7% 3377 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.4 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
альфа Каротин 0.847 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Лютеин + Зеаксантин 58.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 1.59 мг 500 мг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин В9, фолаты 6.138 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6517 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.2% 5085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3132 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.5% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7928 мг 20 мг 4% 2.3% 2523 г
Ниацин 0.486 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.94 мг 2500 мг 2.8% 1.6% 3524 г
Кальций, Ca 14.69 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6807 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2719 г
Натрий, Na 246.95 мг 1300 мг 19% 11% 526 г
Сера, S 2.56 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 39063 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Хлор, Cl 217 мг 2300 мг 9.4% 5.4% 1060 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.191 мг 18 мг 6.6% 3.8% 1511 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Марганец, Mn 0.0274 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7299 г
Медь, Cu 6.28 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 15924 г
Молибден, Mo 0.4 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17500 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0339 мг 12 мг 0.3% 0.2% 35398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.587 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.005 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.066 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь веган составляет 173,1 кКал.

  • Порция = 163 гр (282.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».