| Брокколи (Варка со сливом) | 146 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 102 г |
| Сыр голландский, брусковый | 26 г |
Брокколи отворить 5 мин. в подсоленой воде. Молоко взбить с яйцом и перцем. Сыр натереть на мелкой терке. Брокколи выложить в небольшую форму для выпекания, залить молочно-яичной смесью, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах 15 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 10.2% | 1118 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.5% | 1538 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.7 мкг | 900 мкг | 26.5% | 30.4% | 377 г |
| Ретинол | 0.229 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 12.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 51.58 мг | 500 мг | 10.3% | 11.8% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 15.5% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.669 мкг | 400 мкг | 8.9% | 10.2% | 1121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.333 мкг | 3 мкг | 11.1% | 12.7% | 901 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.27 мг | 90 мг | 10.3% | 11.8% | 971 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.474 мкг | 10 мкг | 4.7% | 5.4% | 2110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 4% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 4.814 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11% | 1039 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.2 мкг | 120 мкг | 42.7% | 49% | 234 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0691 мг | 20 мг | 10.3% | 11.8% | 967 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.59 мг | 2500 мг | 8.3% | 9.5% | 1210 г |
| Кальций, Ca | 158.42 мг | 1000 мг | 15.8% | 18.1% | 631 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 6% | 1909 г |
| Натрий, Na | 150.01 мг | 1300 мг | 11.5% | 13.2% | 867 г |
| Сера, S | 64.12 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.3% | 1560 г |
| Фосфор, P | 145.3 мг | 800 мг | 18.2% | 20.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 65.59 мг | 2300 мг | 2.9% | 3.3% | 3507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 5.5% | 2103 г |
| Йод, I | 6.61 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.1% | 2269 г |
| Кобальт, Co | 2.006 мкг | 10 мкг | 20.1% | 23.1% | 499 г |
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 7% | 1642 г |
| Медь, Cu | 51.27 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.9% | 1950 г |
| Молибден, Mo | 2.793 мкг | 70 мкг | 4% | 4.6% | 2506 г |
| Олово, Sn | 4.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.428 мкг | 55 мкг | 13.5% | 15.5% | 740 г |
| Стронций, Sr | 5.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24213 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.9868 мг | 12 мг | 8.2% | 9.4% | 1216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.912 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.214 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.362 г | ~ | |||
| Аланин | 0.191 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.276 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.207 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.978 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | min 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи запеченная с омлетом составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».