Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты на пару

Куриный фарш 1000 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 5 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 14.8% 623 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.7% 2500 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 508.5 мкг 900 мкг 56.5% 52% 177 г
бета Каротин 3.051 мг 5 мг 61% 56.2% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 9.4% 984 г
Витамин В4, холин 42.52 мг 500 мг 8.5% 7.8% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 15% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 17.9% 515 г
Витамин В9, фолаты 3.576 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11186 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 11.7% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 1.95 мг 90 мг 2.2% 2% 4615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.8% 5034 г
гамма Токоферол 0.115 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 4.0932 мг 20 мг 20.5% 18.9% 489 г
Ниацин 0.268 мг ~
Бетаин 5.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.61 мг 2500 мг 16.7% 15.4% 600 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7675 г
Кремний, Si 6.695 мг 30 мг 22.3% 20.5% 448 г
Магний, Mg 24.85 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1610 г
Натрий, Na 46.29 мг 1300 мг 3.6% 3.3% 2808 г
Сера, S 124.17 мг 1000 мг 12.4% 11.4% 805 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 15.9% 577 г
Хлор, Cl 17.71 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 25.17 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 4.1% 2284 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10204 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 7.8% 1181 г
Литий, Li 1.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.6% 2587 г
Медь, Cu 70.17 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1425 г
Молибден, Mo 5.085 мкг 70 мкг 7.3% 6.7% 1377 г
Никель, Ni 1.729 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 6.975 мкг 55 мкг 12.7% 11.7% 789 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5556 г
Цинк, Zn 1.1559 мг 12 мг 9.6% 8.8% 1038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.786 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.037 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.688 г ~
Аспарагиновая кислота 1.135 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.845 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.506 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.981 г от 4.7 до 16.8 г 20.9% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.572 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.448 г min 16.8 г 14.6% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.363 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.022 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.883 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 108,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».