| Куриный фарш | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 5 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 14.8% | 623 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 508.5 мкг | 900 мкг | 56.5% | 52% | 177 г |
| бета Каротин | 3.051 мг | 5 мг | 61% | 56.2% | 164 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 9.4% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 42.52 мг | 500 мг | 8.5% | 7.8% | 1176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 15% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 17.9% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.576 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 11.7% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 2% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 5034 г |
| гамма Токоферол | 0.115 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0932 мг | 20 мг | 20.5% | 18.9% | 489 г |
| Ниацин | 0.268 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.61 мг | 2500 мг | 16.7% | 15.4% | 600 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7675 г |
| Кремний, Si | 6.695 мг | 30 мг | 22.3% | 20.5% | 448 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1610 г |
| Натрий, Na | 46.29 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2808 г |
| Сера, S | 124.17 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.4% | 805 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 15.9% | 577 г |
| Хлор, Cl | 17.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 4.1% | 2284 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.847 мкг | 10 мкг | 8.5% | 7.8% | 1181 г |
| Литий, Li | 1.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0773 мг | 2 мг | 3.9% | 3.6% | 2587 г |
| Медь, Cu | 70.17 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.4% | 1425 г |
| Молибден, Mo | 5.085 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.7% | 1377 г |
| Никель, Ni | 1.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.975 мкг | 55 мкг | 12.7% | 11.7% | 789 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.1559 мг | 12 мг | 9.6% | 8.8% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.786 г | ~ | |||
| Валин | 0.573 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.845 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.981 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.572 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.214 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | min 16.8 г | 14.6% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.028 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.044 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».