Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез из йогурта

Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 250 г
Яичный желток куриный 82 г
Горчица Русская [Махеевъ] 7 г
Творог "Мягкий Нежный" Обезжиренный 0% [Савушкин Продукт] 125 г
Сок лимонный 0 г
Творог "Мягкий Нежный" 5% [Савушкин Продукт] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.2% 809 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8.7% 949 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.7% 3000 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 6.2% 1337 г
Ретинол 0.066 мг ~
альфа Каротин 6.716 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 5.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 193.336 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин В4, холин 144.95 мг 500 мг 29% 24% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.528 мг 5 мг 10.6% 8.8% 947 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 25.802 мкг 400 мкг 6.5% 5.4% 1550 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 9.5% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 7.9% 1048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.954 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.5% 3289 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.235 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0042 мг 20 мг 476190 г
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 19.26 мг 2500 мг 0.8% 0.7% 12980 г
Кальций, Ca 22.8 мг 1000 мг 2.3% 1.9% 4386 г
Магний, Mg 0.88 мг 400 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Натрий, Na 8.48 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 15330 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3568 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 7.1% 1161 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 2.2% 3734 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20619 г
Медь, Cu 13.61 мкг 1000 мкг 1.4% 1.2% 7348 г
Селен, Se 9.897 мкг 55 мкг 18% 14.9% 556 г
Цинк, Zn 0.4065 мг 12 мг 3.4% 2.8% 2952 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.168 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.215 г ~
Метионин 0.067 г ~
Треонин 0.121 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.348 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.703 г от 4.7 до 16.8 г 15% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.688 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.074 г min 16.8 г 12.3% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.743 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Майонез из йогурта составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».