| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 500 г |
| Яблоки | 190 г |
| Орех грецкий | 80 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 2.1% | 1490 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 10.9% | 284 г |
| Углеводы | 32.4 г | 219 г | 14.8% | 4.6% | 676 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.5% | 1250 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5544 г |
| Органические кислоты | 22.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.1 мкг | 900 мкг | 9.3% | 2.9% | 1070 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 17.97 мг | 500 мг | 3.6% | 1.1% | 2782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 1.3% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.3 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.4% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.286 мг | 15 мг | 28.6% | 8.9% | 350 г |
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.5% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4843 мг | 20 мг | 7.4% | 2.3% | 1347 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.05 мг | 2500 мг | 6% | 1.9% | 1666 г |
| Кальций, Ca | 22.84 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4378 г |
| Кремний, Si | 1.241 мг | 30 мг | 4.1% | 1.3% | 2417 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 1.5% | 2133 г |
| Натрий, Na | 36.48 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3564 г |
| Сера, S | 38.12 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2623 г |
| Фосфор, P | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 2.6% | 1212 г |
| Хлор, Cl | 359.55 мг | 2300 мг | 15.6% | 4.8% | 640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 1.9% | 1604 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.624 мкг | 10 мкг | 16.2% | 5% | 616 г |
| Марганец, Mn | 0.3702 мг | 2 мг | 18.5% | 5.7% | 540 г |
| Медь, Cu | 111.05 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Молибден, Mo | 6.135 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.7% | 1141 г |
| Никель, Ni | 4.704 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.422 мкг | 55 мкг | 4.4% | 1.4% | 2271 г |
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.67 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5357 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.1% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.5574 мг | 12 мг | 4.6% | 1.4% | 2153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 24.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.133 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.34 г | min 16.8 г | 13.9% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.853 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.4% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.674 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель с яблоками составляет 322 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».