| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 580 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 216 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 210 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 12.9% | 623 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.6% | 757 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1976 мкг | 900 мкг | 219.6% | 175.8% | 46 г |
| Ретинол | 2.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 9% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.283 мг | 1.8 мг | 71.3% | 57.1% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.428 мг | 5 мг | 68.6% | 54.9% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 11.9% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.361 мкг | 400 мкг | 19.1% | 15.3% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.183 мкг | 3 мкг | 606.1% | 485.3% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.75 мг | 90 мг | 6.4% | 5.1% | 1565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 43478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.819 мг | 15 мг | 5.5% | 4.4% | 1832 г |
| Витамин Н, биотин | 49.358 мкг | 50 мкг | 98.7% | 79% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8499 мг | 20 мг | 54.2% | 43.4% | 184 г |
| Ниацин | 8.285 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.19 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.9% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3015 г |
| Кремний, Si | 0.638 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4702 г |
| Магний, Mg | 16.26 мг | 400 мг | 4.1% | 3.3% | 2460 г |
| Натрий, Na | 274.35 мг | 1300 мг | 21.1% | 16.9% | 474 г |
| Сера, S | 135.35 мг | 1000 мг | 13.5% | 10.8% | 739 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 25% | 320 г |
| Хлор, Cl | 410.93 мг | 2300 мг | 17.9% | 14.3% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.096 мг | 18 мг | 72.8% | 58.3% | 137 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 8.824 мкг | 10 мкг | 88.2% | 70.6% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1673 мг | 2 мг | 8.4% | 6.7% | 1195 г |
| Медь, Cu | 1979.06 мкг | 1000 мкг | 197.9% | 158.4% | 51 г |
| Молибден, Mo | 43.366 мкг | 70 мкг | 62% | 49.6% | 161 г |
| Никель, Ni | 0.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.353 мкг | 55 мкг | 51.6% | 41.3% | 194 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50441 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.8588 мг | 12 мг | 23.8% | 19.1% | 420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.211 г | ~ | |||
| Лизин | 1.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.532 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.729 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.087 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.7% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.127 г | от 4.7 до 16.8 г | 24% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.372 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.06 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.269 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная в сметанном соусе составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».