Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон на творожной тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон на творожной тесте

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Масло виноградной косточки Фаркьони 20 г
Творог 5% [Коровка из Кореновки] 250 г
Молоко 1.5% 200 г
Крахмал Тапиоковый [Гарнец] 20 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 20 г
Варенка [Алексеевское] 50 г
Яйцо куриное (Варка) 45 г
Коньяк [Золотой Резерв] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон на творожной тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.7% 776 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.7% 918 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 5.9% 887 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.3% 3872 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 1.8% 2894 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2813 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 4.5% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В9, фолаты 4.393 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9105 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.1% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.453 мг 15 мг 3% 1.6% 3311 г
Витамин Н, биотин 2.995 мкг 50 мкг 6% 3.1% 1669 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1292 мг 20 мг 5.6% 2.9% 1771 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 47.76 мг 2500 мг 1.9% 1% 5235 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8696 г
Кремний, Si 0.983 мг 30 мг 3.3% 1.7% 3052 г
Магний, Mg 5.46 мг 400 мг 1.4% 0.7% 7326 г
Натрий, Na 240.7 мг 1300 мг 18.5% 9.6% 540 г
Сера, S 39.02 мг 1000 мг 3.9% 2% 2563 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 3% 1751 г
Хлор, Cl 24.71 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.2 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.13 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2927 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5929 г
Кобальт, Co 1.666 мкг 10 мкг 16.7% 8.7% 600 г
Марганец, Mn 0.1438 мг 2 мг 7.2% 3.7% 1391 г
Медь, Cu 35.61 мкг 1000 мкг 3.6% 1.9% 2808 г
Молибден, Mo 3.835 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1825 г
Никель, Ni 0.541 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 5.014 мкг 55 мкг 9.1% 4.7% 1097 г
Титан, Ti 2.7 мкг ~
Фтор, F 12.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32284 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Цинк, Zn 0.3164 мг 12 мг 2.6% 1.3% 3793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.137 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.315 г от 4.7 до 16.8 г 6.7% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.67 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.26 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.067 г min 16.8 г 6.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.759 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Наполеон на творожной тесте составляет 192,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».