Мой здоровый рацион

Рецепт Яичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичные оладьи

Яйцо куриное 5 С0
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Мука рисовая 100 г
Способ приготовления

144+159

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.1 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 518 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 4.6% 673 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 10.2% 301 г
Углеводы 27.8 г 219 г 12.7% 3.9% 788 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 40.2 г 2273 г 1.8% 0.6% 5654 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.5 мкг 900 мкг 21.5% 6.6% 465 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.328 мг 1.8 мг 18.2% 5.6% 549 г
Витамин В4, холин 186.88 мг 500 мг 37.4% 11.5% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.968 мг 5 мг 19.4% 6% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.211 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7676 г
Витамин В12, кобаламин 0.387 мкг 3 мкг 12.9% 4% 775 г
Витамин D, кальциферол 1.638 мкг 10 мкг 16.4% 5% 611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1% 2907 г
Витамин Н, биотин 15.037 мкг 50 мкг 30.1% 9.3% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6799 мг 20 мг 13.4% 4.1% 746 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.51 мг 2500 мг 4.2% 1.3% 2392 г
Кальций, Ca 44.1 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2268 г
Магний, Mg 9.1 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4396 г
Натрий, Na 387.99 мг 1300 мг 29.8% 9.2% 335 г
Сера, S 132.36 мг 1000 мг 13.2% 4.1% 756 г
Фосфор, P 143.7 мг 800 мг 18% 5.5% 557 г
Хлор, Cl 560.47 мг 2300 мг 24.4% 7.5% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.909 мг 18 мг 10.6% 3.3% 943 г
Йод, I 14.89 мкг 150 мкг 9.9% 3% 1007 г
Кобальт, Co 7.556 мкг 10 мкг 75.6% 23.3% 132 г
Марганец, Mn 0.0234 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8547 г
Медь, Cu 63.8 мкг 1000 мкг 6.4% 2% 1567 г
Молибден, Mo 5.285 мкг 70 мкг 7.6% 2.3% 1325 г
Селен, Se 22.854 мкг 55 мкг 41.6% 12.8% 241 г
Фтор, F 40.96 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9766 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 1.8% 1678 г
Цинк, Zn 0.8308 мг 12 мг 6.9% 2.1% 1444 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.536 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.916 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.692 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.497 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.63 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.725 г ~
10:0 Каприновая 0.625 г ~
12:0 Лауриновая 4.437 г ~
14:0 Миристиновая 1.638 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.32 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.844 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.474 г min 16.8 г 26.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.117 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.988 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Яичные оладьи составляет 325,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».