| Уши свиные | 650 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2800 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок | 15 г |
| Морковь | 50 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4189 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 12.4% | 2000 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 11.2% | 2240 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.7% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.5% | 10000 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 10% | 2479 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 7.5% | 3285 г |
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 8.2% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 12.2% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 0.46 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 108696 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 1.5% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.648 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 61728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 1.5% | 16364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7543 мг | 20 мг | 3.8% | 9.5% | 2651 г |
| Ниацин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.9 мг | 2500 мг | 1% | 2.5% | 10460 г |
| Кальций, Ca | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 4% | 6452 г |
| Кремний, Si | 0.553 мг | 30 мг | 1.8% | 4.5% | 5425 г |
| Магний, Mg | 4.68 мг | 400 мг | 1.2% | 3% | 8547 г |
| Натрий, Na | 177.36 мг | 1300 мг | 13.6% | 33.8% | 733 г |
| Сера, S | 40.85 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.2% | 2448 г |
| Фосфор, P | 18.2 мг | 800 мг | 2.3% | 5.7% | 4396 г |
| Хлор, Cl | 245.1 мг | 2300 мг | 10.7% | 26.6% | 938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 8.5% | 2965 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 8.2% | 3040 г |
| Литий, Li | 0.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 3% | 8658 г |
| Медь, Cu | 11.84 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 3% | 8446 г |
| Молибден, Mo | 0.823 мкг | 70 мкг | 1.2% | 3% | 8505 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 67073 г |
| Стронций, Sr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.05 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 195122 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 0.0497 мг | 12 мг | 0.4% | 1% | 24145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.113 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.004 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.004 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из свиных ушей составляет 40,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».