| Куриная грудка (филе) | 460 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| томатная паста | 50 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Морковь | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1741 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 17.4% | 594 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.8% | 1514 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.6 мкг | 900 мкг | 23.7% | 24.5% | 421 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 24.6% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 45.34 мг | 500 мг | 9.1% | 9.4% | 1103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.828 мг | 5 мг | 16.6% | 17.2% | 604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 24.5% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.249 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.8% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 11.8% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.552 мг | 15 мг | 3.7% | 3.8% | 2717 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29762 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2393 мг | 20 мг | 21.2% | 21.9% | 472 г |
| Ниацин | 5.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.16 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.4% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 11.76 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8503 г |
| Кремний, Si | 2.911 мг | 30 мг | 9.7% | 10% | 1031 г |
| Магний, Mg | 50.9 мг | 400 мг | 12.7% | 13.1% | 786 г |
| Натрий, Na | 34.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.7% | 3791 г |
| Сера, S | 127.56 мг | 1000 мг | 12.8% | 13.2% | 784 г |
| Фосфор, P | 103.4 мг | 800 мг | 12.9% | 13.3% | 774 г |
| Хлор, Cl | 49.49 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 5.708 мкг | 10 мкг | 57.1% | 59% | 175 г |
| Литий, Li | 0.548 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 3.5% | 2985 г |
| Медь, Cu | 65.81 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 6.8% | 1520 г |
| Молибден, Mo | 7.785 мкг | 70 мкг | 11.1% | 11.5% | 899 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.063 мкг | 55 мкг | 21.9% | 22.6% | 456 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.05 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.3% | 4492 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 29% | 357 г |
| Цинк, Zn | 0.8529 мг | 12 мг | 7.1% | 7.3% | 1407 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.98 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.697 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.537 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.439 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.626 г | min 16.8 г | 9.7% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из филе курицы составляет 96,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».