| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 57 г | 76 г | 75% | 28.8% | 133 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 2.1% | 1867 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.2% | 3097 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 5.5% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 5% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 2.8% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 8% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.57 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 14.024 мг | 20 мг | 70.1% | 27% | 143 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 383 мг | 2500 мг | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Кальций, Ca | 147 мг | 1000 мг | 14.7% | 5.7% | 680 г |
| Магний, Mg | 41 мг | 400 мг | 10.3% | 4% | 976 г |
| Натрий, Na | 104 мг | 1300 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Сера, S | 203.5 мг | 1000 мг | 20.4% | 7.8% | 491 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 8.4% | 460 г |
| Хлор, Cl | 59690 мг | 2300 мг | 2595.2% | 998.2% | 4 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.25 мг | 18 мг | 18.1% | 7% | 554 г |
| Кобальт, Co | 15 мкг | 10 мкг | 150% | 57.7% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Медь, Cu | 211 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 8.1% | 474 г |
| Молибден, Mo | 110 мкг | 70 мкг | 157.1% | 60.4% | 64 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 25.5% | 151 г |
| Фтор, F | 2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Цинк, Zn | 1.72 мг | 12 мг | 14.3% | 5.5% | 698 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 1.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.599 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.938 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.654 г | ~ | |||
| Лизин | 1.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.794 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.977 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.83 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.687 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.533 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.282 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.302 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.715 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | min 16.8 г | 7% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.538 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.911 г | ~ |
Энергетическая ценность Анчоус-столефорус составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».