| Баклажан, вареный, с солью | 197 г |
| Перец сладкий красный | 117 г |
| Цветная капуста отварная | 134 г |
| Кабачок, все сорта | 130 г |
| Помидор (томат) | 163 г |
| Капуста белокочанная | 274 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 15.1% | 778 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.5% | 1111 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2706 г |
| Органические кислоты | 6.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.6 мкг | 900 мкг | 7.8% | 9.1% | 1275 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 15.458 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.323 мг | 5 мг | 6.5% | 7.6% | 1548 г |
| Ликопин | 393.802 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 278.215 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.95 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 8.6% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.626 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.1% | 2269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.64 мг | 90 мг | 56.3% | 65.7% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.7% | 4310 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.2 мкг | 120 мкг | 18.5% | 21.6% | 541 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6779 мг | 20 мг | 3.4% | 4% | 2950 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.56 мг | 2500 мг | 7.8% | 9.1% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4897 г |
| Кремний, Si | 16.053 мг | 30 мг | 53.5% | 62.4% | 187 г |
| Магний, Mg | 11.82 мг | 400 мг | 3% | 3.5% | 3384 г |
| Натрий, Na | 49.88 мг | 1300 мг | 3.8% | 4.4% | 2606 г |
| Сера, S | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6545 г |
| Фосфор, P | 24.7 мг | 800 мг | 3.1% | 3.6% | 3239 г |
| Хлор, Cl | 114.77 мг | 2300 мг | 5% | 5.8% | 2004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 3% | 3879 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.8% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.127 мкг | 10 мкг | 11.3% | 13.2% | 887 г |
| Литий, Li | 9.558 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 7.1% | 1646 г |
| Медь, Cu | 56.99 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 6.7% | 1755 г |
| Молибден, Mo | 3.311 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.5% | 2114 г |
| Никель, Ni | 4.408 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.131 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41985 г |
| Фтор, F | 3.69 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 108401 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.6% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.2387 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 5027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.071 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».