| Говядина, наружная часть лопатки, только мясо, жареная | 1000 г |
| Рис белый среднезерный, обогащенный, приготовленный | 1000 г |
| Морковь | 1000 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, промытый водой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 8.3% | 905 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.5% | 1000 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.8% | 1973 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.9% | 1538 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 540.6 мкг | 900 мкг | 60.1% | 45.2% | 166 г |
| бета Каротин | 3.244 мг | 5 мг | 64.9% | 48.8% | 154 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.7% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 30.1 мг | 500 мг | 6% | 4.5% | 1661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.135 мкг | 400 мкг | 8.3% | 6.2% | 1207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 24.2% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.71 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3321 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.378 мг | 15 мг | 9.2% | 6.9% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8969 мг | 20 мг | 9.5% | 7.1% | 1054 г |
| Ниацин | 0.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.65 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.1% | 1465 г |
| Кальций, Ca | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6515 г |
| Кремний, Si | 7.432 мг | 30 мг | 24.8% | 18.6% | 404 г |
| Магний, Mg | 22.81 мг | 400 мг | 5.7% | 4.3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 30.32 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.7% | 4288 г |
| Сера, S | 89.36 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.7% | 1119 г |
| Фосфор, P | 93.6 мг | 800 мг | 11.7% | 8.8% | 855 г |
| Хлор, Cl | 20.41 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.486 мг | 18 мг | 8.3% | 6.2% | 1211 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 9.2% | 822 г |
| Литий, Li | 1.622 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2086 мг | 2 мг | 10.4% | 7.8% | 959 г |
| Медь, Cu | 80.41 мкг | 1000 мкг | 8% | 6% | 1244 г |
| Молибден, Mo | 5.405 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.8% | 1295 г |
| Никель, Ni | 2.027 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.611 мкг | 55 мкг | 13.8% | 10.4% | 723 г |
| Стронций, Sr | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20997 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 2.7632 мг | 12 мг | 23% | 17.3% | 434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.776 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.8% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.221 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.959 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».