Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб Монастырский на бражке24. ОПАРА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб Монастырский на бражке24. ОПАРА

Хлеб Монастырский на бражке24.БРАЖКА солодовая 290 г
Вода 290 г
Ржаная мука, обойная (Запекание) 290 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Монастырский на бражке24. ОПАРА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.6% 1854 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.1% 8000 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 9.4% 898 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 22.1% 385 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.6% 3220 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.4% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.5% 3396 г
Витамин В4, холин 11.76 мг 500 мг 2.4% 2% 4252 г
Витамин В5, пантотеновая 0.457 мг 5 мг 9.1% 7.7% 1094 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 12.34 мкг 400 мкг 3.1% 2.6% 3241 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 4.8% 1752 г
Витамин Н, биотин 0.803 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6227 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.211 мг 20 мг 6.1% 5.2% 1652 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.05 мг 2500 мг 6.5% 5.5% 1533 г
Кальций, Ca 20.87 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4792 г
Магний, Mg 29.4 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1361 г
Натрий, Na 2.48 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 52419 г
Сера, S 30.68 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3259 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 10.4% 816 г
Хлор, Cl 0.91 мг 2300 мг 252747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 492.1 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 1.596 мг 18 мг 8.9% 7.5% 1128 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Марганец, Mn 0.9498 мг 2 мг 47.5% 40.3% 211 г
Медь, Cu 137.14 мкг 1000 мкг 13.7% 11.6% 729 г
Молибден, Mo 4.836 мкг 70 мкг 6.9% 5.9% 1447 г
Селен, Se 5.831 мкг 55 мкг 10.6% 9% 943 г
Фтор, F 84.06 мкг 4000 мкг 2.1% 1.8% 4759 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3378 г
Цинк, Zn 0.738 мг 12 мг 6.2% 5.3% 1626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.247 г ~
Лизин 0.129 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.269 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.305 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.324 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.076 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.085 г min 16.8 г 0.5% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб Монастырский на бражке24. ОПАРА составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».