| Солод ржаной не ферментированный 23 | 39 г |
| Вода | 300 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 17 г |
| Уксус винный, красный | 8 г |
Солоды -21 при запекании
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.4% | 56000 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 11.7% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.3% | 1333 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 8.2% | 2619 г |
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 2.6% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 2.7 мг | 500 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 2.4% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 4.6% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.824 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.3% | 6868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.7% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 3% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3754 мг | 20 мг | 1.9% | 4.1% | 5328 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.65 мг | 2500 мг | 3% | 6.5% | 3349 г |
| Кальций, Ca | 11.59 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8628 г |
| Магний, Mg | 9.02 мг | 400 мг | 2.3% | 5% | 4435 г |
| Натрий, Na | 3.14 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 41401 г |
| Сера, S | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10288 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 6.7% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 1.15 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.474 мг | 18 мг | 2.6% | 5.6% | 3797 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 17.6% | 1235 г |
| Медь, Cu | 39.27 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 8.5% | 2546 г |
| Молибден, Mo | 2.004 мкг | 70 мкг | 2.9% | 6.3% | 3493 г |
| Селен, Se | 1.576 мкг | 55 мкг | 2.9% | 6.3% | 3490 г |
| Фтор, F | 86.49 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.8% | 4625 г |
| Цинк, Zn | 0.1497 мг | 12 мг | 1.2% | 2.6% | 8016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Монастырский на бражке24.БРАЖКА солодовая составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».