Мой здоровый рацион

Рецепт Гречневый суп с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречневый суп с печенью

Лук репчатый (Жарка) 145 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 3 г
Морковь (Жарка) 84 г
Печень Кролика [ВкусВилл] 407 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 1313 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 160 г
Лавровый лист 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневый суп с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.2 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2181 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.8% 1013 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.9% 2607 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.7% 1111 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.5% 2838 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 16.3% 792 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 17.6% 735 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.025 мг 1.8 мг 1.4% 1.8% 7200 г
Витамин В4, холин 7.41 мг 500 мг 1.5% 1.9% 6748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.7% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.602 мкг 400 мкг 0.7% 0.9% 15373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.9% 14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11278 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.314 мкг 50 мкг 2.6% 3.4% 3805 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.8844 мг 20 мг 4.4% 5.7% 2261 г
Ниацин 0.523 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.7 мг 2500 мг 2.9% 3.8% 3392 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.8% 7283 г
Кремний, Si 11.36 мг 30 мг 37.9% 49.1% 264 г
Магний, Mg 28.52 мг 400 мг 7.1% 9.2% 1403 г
Натрий, Na 176.58 мг 1300 мг 13.6% 17.6% 736 г
Сера, S 19.41 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5152 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 7.1% 1806 г
Хлор, Cl 279.04 мг 2300 мг 12.1% 15.7% 824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 26.05 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 6.9% 1873 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18519 г
Кобальт, Co 0.994 мкг 10 мкг 9.9% 12.8% 1006 г
Литий, Li 0.856 мкг ~
Марганец, Mn 0.2275 мг 2 мг 11.4% 14.8% 879 г
Медь, Cu 92.12 мкг 1000 мкг 9.2% 11.9% 1086 г
Молибден, Mo 7.335 мкг 70 мкг 10.5% 13.6% 954 г
Никель, Ni 1.717 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 0.712 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7725 г
Стронций, Sr 36.54 мкг ~
Титан, Ti 3.91 мкг ~
Фтор, F 105.93 мкг 4000 мкг 2.6% 3.4% 3776 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.9% 6579 г
Цинк, Zn 0.3544 мг 12 мг 3% 3.9% 3386 г
Цирконий, Zr 4.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.132 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.069 мг ~
бета Ситостерол 5.984 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.08 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.136 г min 16.8 г 0.8% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Гречневый суп с печенью составляет 77,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».