Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи в духовке лил lil цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи в духовке лил lil цветная капуста

Брокколи, вареная, с солью 550 г
Яйцо куриное - белки/жиры 250 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 35 г
Вода водопроводная, городская 150 г
Сметана 10% жирности 50 г
Соя, зерно (Варка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в духовке лил lil цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.1 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1391 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.6% 784 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.2% 812 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.3% 541 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 9.3% 883 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.454 мг 5 мг 9.1% 7.5% 1101 г
Лютеин + Зеаксантин 495 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 7.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.4% 978 г
Витамин В4, холин 117.69 мг 500 мг 23.5% 19.4% 425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.799 мг 5 мг 16% 13.2% 626 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 8.3% 995 г
Витамин В9, фолаты 54.26 мкг 400 мкг 13.6% 11.2% 737 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 3.8% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 29.77 мг 90 мг 33.1% 27.3% 302 г
Витамин D, кальциферол 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 3.9% 2137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.127 мг 15 мг 7.5% 6.2% 1331 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.115 мг ~
Витамин Н, биотин 13.966 мкг 50 мкг 27.9% 23% 358 г
Витамин К, филлохинон 64.8 мкг 120 мкг 54% 44.6% 185 г
Витамин РР, НЭ 2.4094 мг 20 мг 12% 9.9% 830 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.53 мг 2500 мг 17.5% 14.5% 573 г
Кальций, Ca 94.43 мг 1000 мг 9.4% 7.8% 1059 г
Кремний, Si 28.917 мг 30 мг 96.4% 79.6% 104 г
Магний, Mg 49.79 мг 400 мг 12.4% 10.2% 803 г
Натрий, Na 152.34 мг 1300 мг 11.7% 9.7% 853 г
Сера, S 87.98 мг 1000 мг 8.8% 7.3% 1137 г
Фосфор, P 174.5 мг 800 мг 21.8% 18% 458 г
Хлор, Cl 48.22 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.9 мкг ~
Бор, B 122.5 мкг ~
Железо, Fe 2.422 мг 18 мг 13.5% 11.1% 743 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 3% 2773 г
Кобальт, Co 7.201 мкг 10 мкг 72% 59.5% 139 г
Марганец, Mn 0.5525 мг 2 мг 27.6% 22.8% 362 г
Медь, Cu 130.07 мкг 1000 мкг 13% 10.7% 769 г
Молибден, Mo 17.774 мкг 70 мкг 25.4% 21% 394 г
Никель, Ni 49.65 мкг ~
Олово, Sn 0.92 мкг ~
Селен, Se 7.158 мкг 55 мкг 13% 10.7% 768 г
Стронций, Sr 12.15 мкг ~
Фтор, F 44.23 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9044 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 5.9% 1393 г
Цинк, Zn 0.7879 мг 12 мг 6.6% 5.5% 1523 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.74 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.141 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.751 г ~
Лизин 0.622 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.328 г ~
Треонин 0.422 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты 3.71 г ~
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 1.049 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.673 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.297 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.341 г от 0.9 до 3.7 г 37.9% 31.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.868 г от 4.7 до 16.8 г 39.7% 32.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.08 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.914 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.056 г min 16.8 г 12.2% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.122 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.367 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в духовке лил lil цветная капуста составляет 121,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».