Мой здоровый рацион

Рецепт Салат табуле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат табуле

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 360 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Огурец парниковый 240 г
Редис 80 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 50 г
Оливковое масло 34 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Чеснок 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат табуле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.4 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.8% 1583 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.1% 1191 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 7.2% 839 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.4% 1111 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 4.8% 1269 г
бета Каротин 0.427 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1171 г
бета Криптоксантин 0.123 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.461 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 5.1% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 4% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 13.991 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2859 г
Витамин C, аскорбиновая 16.55 мг 90 мг 18.4% 11.1% 544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 2.7% 2206 г
Витамин Н, биотин 2.643 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1892 г
Витамин К, филлохинон 95.2 мкг 120 мкг 79.3% 47.9% 126 г
Витамин РР, НЭ 1.7244 мг 20 мг 8.6% 5.2% 1160 г
Ниацин 0.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.26 мг 2500 мг 9.4% 5.7% 1063 г
Кальций, Ca 33.79 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2959 г
Кремний, Si 45.3 мг 30 мг 151% 91.3% 66 г
Магний, Mg 39.47 мг 400 мг 9.9% 6% 1013 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12150 г
Сера, S 34.24 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2921 г
Фосфор, P 106.8 мг 800 мг 13.4% 8.1% 749 г
Хлор, Cl 37.21 мг 2300 мг 1.6% 1% 6181 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.8 мкг ~
Бор, B 118.1 мкг ~
Ванадий, V 78.11 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Йод, I 2.16 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Кобальт, Co 4.852 мкг 10 мкг 48.5% 29.3% 206 г
Литий, Li 10.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.4056 мг 2 мг 20.3% 12.3% 493 г
Медь, Cu 185.19 мкг 1000 мкг 18.5% 11.2% 540 г
Молибден, Mo 10.075 мкг 70 мкг 14.4% 8.7% 695 г
Никель, Ni 7.067 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 52.7 мкг ~
Селен, Se 1.058 мкг 55 мкг 1.9% 1.1% 5198 г
Стронций, Sr 45.35 мкг ~
Титан, Ti 7.22 мкг ~
Фтор, F 29.39 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13610 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 4.2% 1420 г
Цинк, Zn 0.774 мг 12 мг 6.5% 3.9% 1550 г
Цирконий, Zr 4.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.521 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.179 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.37 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.838 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.107 г от 4.7 до 16.8 г 23.6% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.681 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.538 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.52 г min 16.8 г 15% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Салат табуле составляет 165,4 кКал.

  • Порция = 244 гр (403.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».