| Масло подсолнечное | 10 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 170 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) | 150 г |
Лук и морковь обжариваются в ложке растительного масла около 2 минут, затем добавляется печень, добавляем молоко (как вариант- сливки), тушим на малом огне около 5 минут, затем солим, добавляем специи по вкусу, кладем томатную пасту, разведеную небольшим количеством воды, тушим ещё около 3 минут. Посыпаем петрушкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.8% | 724 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5783 мкг | 900 мкг | 642.6% | 640.7% | 16 г |
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 40.2% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 17.1% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.997 мг | 1.8 мг | 55.4% | 55.2% | 181 г |
| Витамин В4, холин | 91.91 мг | 500 мг | 18.4% | 18.3% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.5% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 24.6% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 115.436 мкг | 400 мкг | 28.9% | 28.8% | 347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.591 мкг | 3 мкг | 253% | 252.2% | 40 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.28 мг | 90 мг | 19.2% | 19.1% | 521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.587 мг | 15 мг | 3.9% | 3.9% | 2555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.858 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5828 г |
| Витамин К, филлохинон | 17 мкг | 120 мкг | 14.2% | 14.2% | 706 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6296 мг | 20 мг | 33.1% | 33% | 302 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.2 мг | 2500 мг | 10.9% | 10.9% | 918 г |
| Кальций, Ca | 40.52 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.1% | 2468 г |
| Магний, Mg | 25.35 мг | 400 мг | 6.3% | 6.3% | 1578 г |
| Натрий, Na | 229.16 мг | 1300 мг | 17.6% | 17.5% | 567 г |
| Сера, S | 113.12 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.3% | 884 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 19.7% | 504 г |
| Хлор, Cl | 313.65 мг | 2300 мг | 13.6% | 13.6% | 733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.399 мг | 18 мг | 46.7% | 46.6% | 214 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.1% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 9.659 мкг | 10 мкг | 96.6% | 96.3% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 12.5% | 798 г |
| Медь, Cu | 235.15 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 23.4% | 425 г |
| Молибден, Mo | 32.273 мкг | 70 мкг | 46.1% | 46% | 217 г |
| Селен, Se | 25.236 мкг | 55 мкг | 45.9% | 45.8% | 218 г |
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 15414 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 10.4% | 963 г |
| Цинк, Zn | 3.361 мг | 12 мг | 28% | 27.9% | 357 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печень куриная с овощами составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».