| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 323 г |
| Морковь по-корейски | 100 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.5% | 704 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.4% | 903 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.9% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4761.7 мкг | 900 мкг | 529.1% | 354.1% | 19 г |
| Ретинол | 5.277 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 23.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.652 мг | 5 мг | 53% | 35.5% | 189 г |
| бета Криптоксантин | 53.984 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 7.2% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.208 мг | 1.8 мг | 67.1% | 44.9% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 243.82 мг | 500 мг | 48.8% | 32.7% | 205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.761 мг | 5 мг | 75.2% | 50.3% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 12.6% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.555 мкг | 400 мкг | 19.1% | 12.8% | 523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.973 мкг | 3 мкг | 1132.4% | 758% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 6.4% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.1% | 2193 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.634 мг | 15 мг | 17.6% | 11.8% | 569 г |
| Витамин Н, биотин | 55.76 мкг | 50 мкг | 111.5% | 74.6% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 10.6% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8588 мг | 20 мг | 39.3% | 26.3% | 254 г |
| Ниацин | 5.83 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.29 мг | 2500 мг | 7.5% | 5% | 1328 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5621 г |
| Кремний, Si | 0.498 мг | 30 мг | 1.7% | 1.1% | 6024 г |
| Магний, Mg | 19.5 мг | 400 мг | 4.9% | 3.3% | 2051 г |
| Натрий, Na | 155.07 мг | 1300 мг | 11.9% | 8% | 838 г |
| Сера, S | 148.71 мг | 1000 мг | 14.9% | 10% | 672 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 17.9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 166.47 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.8% | 1382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.568 мг | 18 мг | 25.4% | 17% | 394 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 12.741 мкг | 10 мкг | 127.4% | 85.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 6% | 1107 г |
| Медь, Cu | 2362.06 мкг | 1000 мкг | 236.2% | 158.1% | 42 г |
| Молибден, Mo | 52.596 мкг | 70 мкг | 75.1% | 50.3% | 133 г |
| Никель, Ni | 30.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.04 мкг | 55 мкг | 36.4% | 24.4% | 274 г |
| Фтор, F | 112.62 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.9% | 3552 г |
| Хром, Cr | 15.44 мкг | 50 мкг | 30.9% | 20.7% | 324 г |
| Цинк, Zn | 3.2237 мг | 12 мг | 26.9% | 18% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.609 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.493 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.209 г | от 4.7 до 16.8 г | 47% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.789 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.474 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.911 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.079 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».