| Печень куриная | 700 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 939 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.7% | 521 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.3% | 452 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3323 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8465.3 мкг | 900 мкг | 940.6% | 524.6% | 11 г |
| Ретинол | 8.459 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 13.4% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 46% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 139.18 мг | 500 мг | 27.8% | 15.5% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.388 мг | 5 мг | 87.8% | 49% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 18.2% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.8 мкг | 400 мкг | 42.5% | 23.7% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.606 мкг | 3 мкг | 386.9% | 215.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.5 мг | 90 мг | 21.7% | 12.1% | 462 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин Н, биотин | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4905 мг | 20 мг | 47.5% | 26.5% | 211 г |
| Ниацин | 7.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.4% | 1047 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5587 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 2.7% | 2041 г |
| Натрий, Na | 64.5 мг | 1300 мг | 5% | 2.8% | 2016 г |
| Сера, S | 156.3 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.7% | 640 г |
| Фосфор, P | 201.1 мг | 800 мг | 25.1% | 14% | 398 г |
| Хлор, Cl | 5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.43 мг | 18 мг | 69.1% | 38.5% | 145 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 11.5 мкг | 10 мкг | 115% | 64.1% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2688 мг | 2 мг | 13.4% | 7.5% | 744 г |
| Медь, Cu | 287.45 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 16% | 348 г |
| Молибден, Mo | 40.6 мкг | 70 мкг | 58% | 32.3% | 172 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.42 мкг | 55 мкг | 69.9% | 39% | 143 г |
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 7.5% | 746 г |
| Цинк, Zn | 4.8 мг | 12 мг | 40% | 22.3% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.89 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.366 г | ~ | |||
| Лизин | 0.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.759 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.716 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.577 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.362 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.083 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.189 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.098 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.862 г | min 16.8 г | 23% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.49 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 179,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».