| Язык телячий | 928 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 17.2% | 304 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.5% | 700 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.6% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.597 мг | 1.8 мг | 33.2% | 17.4% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.748 мг | 5 мг | 35% | 18.3% | 286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 7.3% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.284 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.887 мкг | 3 мкг | 296.2% | 155.2% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.28 мг | 90 мг | 8.1% | 4.2% | 1236 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2342 мг | 20 мг | 16.2% | 8.5% | 618 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.8 мг | 2500 мг | 15.8% | 8.3% | 633 г |
| Кальций, Ca | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9804 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 3.2% | 1615 г |
| Натрий, Na | 119.46 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.8% | 1088 г |
| Сера, S | 250.28 мг | 1000 мг | 25% | 13.1% | 400 г |
| Фосфор, P | 231.6 мг | 800 мг | 29% | 15.2% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.963 мг | 18 мг | 22% | 11.5% | 454 г |
| Марганец, Mn | 0.0335 мг | 2 мг | 1.7% | 0.9% | 5970 г |
| Медь, Cu | 291.37 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 15.3% | 343 г |
| Селен, Se | 10.198 мкг | 55 мкг | 18.5% | 9.7% | 539 г |
| Цинк, Zn | 3.8315 мг | 12 мг | 31.9% | 16.7% | 313 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.464 г | ~ | |||
| Валин | 1.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.804 г | ~ | |||
| Лизин | 1.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Треонин | 1.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.399 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.399 г | ~ | |||
| Пролин | 1.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.291 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.424 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | min 16.8 г | 21.8% | 11.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.452 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ |
Энергетическая ценность Язык гов. Вареный мною составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».