Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 850 г
Лук репчатый 157 г
Яйцо куриное 60 г
Панировочные сухари 25 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 23% 394 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.9% 3084 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 2.1% 4265 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.2% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.6% 1978 г
Витамин В4, холин 77.77 мг 500 мг 15.6% 14.1% 643 г
Витамин В5, пантотеновая 1.243 мг 5 мг 24.9% 22.5% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 29.3% 309 г
Витамин В9, фолаты 12.269 мкг 400 мкг 3.1% 2.8% 3260 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 1.4% 6338 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 3% 3061 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.275 мкг 50 мкг 2.6% 2.4% 3922 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3065 мг 20 мг 31.5% 28.5% 317 г
Ниацин 8.372 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.5 мг 2500 мг 10.5% 9.5% 952 г
Кальций, Ca 19.73 мг 1000 мг 2% 1.8% 5068 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 2.2% 4249 г
Магний, Mg 69.58 мг 400 мг 17.4% 15.7% 575 г
Натрий, Na 71.01 мг 1300 мг 5.5% 5% 1831 г
Сера, S 194.18 мг 1000 мг 19.4% 17.6% 515 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 17.5% 517 г
Хлор, Cl 72.6 мг 2300 мг 3.2% 2.9% 3168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.4 мкг ~
Бор, B 28.2 мкг ~
Железо, Fe 1.428 мг 18 мг 7.9% 7.1% 1261 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.8% 2400 г
Кобальт, Co 8.141 мкг 10 мкг 81.4% 73.7% 123 г
Марганец, Mn 0.0701 мг 2 мг 3.5% 3.2% 2853 г
Медь, Cu 83.58 мкг 1000 мкг 8.4% 7.6% 1196 г
Молибден, Mo 8.822 мкг 70 мкг 12.6% 11.4% 793 г
Никель, Ni 0.424 мкг ~
Олово, Sn 0.27 мкг ~
Рубидий, Rb 67.2 мкг ~
Селен, Se 19.74 мкг 55 мкг 35.9% 32.5% 279 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 107.07 мкг 4000 мкг 2.7% 2.4% 3736 г
Хром, Cr 19.64 мкг 50 мкг 39.3% 35.6% 255 г
Цинк, Zn 1.2134 мг 12 мг 10.1% 9.1% 989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.469 г ~
Валин 1.052 г ~
Гистидин* 1.036 г ~
Изолейцин 0.914 г ~
Лейцин 1.6 г ~
Лизин 2.085 г ~
Метионин 0.373 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.569 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.576 г ~
Гидроксипролин 0.161 г ~
Глицин 0.743 г ~
Глутаминовая кислота 2.382 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.727 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.612 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.848 г min 16.8 г 5% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 110,5 кКал.

  • Порция = 86 гр (95 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов