| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Подсолнечное масло | 105 г |
| Огурец парниковый | 240 г |
| Лук репчатый | 196 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1575 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 15.5% | 602 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.9% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8% | 1176 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 176.3 мкг | 900 мкг | 19.6% | 18.3% | 510 г |
| бета Каротин | 1.077 мг | 5 мг | 21.5% | 20.1% | 464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.2% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 1.5% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.75 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.76 мг | 90 мг | 33.1% | 31% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.161 мг | 15 мг | 27.7% | 25.9% | 360 г |
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 29.8% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6364 мг | 20 мг | 3.2% | 3% | 3143 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 8.2% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 34.06 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2936 г |
| Кремний, Si | 37.228 мг | 30 мг | 124.1% | 116.1% | 81 г |
| Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2545 г |
| Натрий, Na | 212.14 мг | 1300 мг | 16.3% | 15.2% | 613 г |
| Сера, S | 30.06 мг | 1000 мг | 3% | 2.8% | 3327 г |
| Фосфор, P | 35.1 мг | 800 мг | 4.4% | 4.1% | 2279 г |
| Хлор, Cl | 343.37 мг | 2300 мг | 14.9% | 13.9% | 670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 3% | 3109 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.624 мкг | 10 мкг | 26.2% | 24.5% | 381 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 6.9% | 1345 г |
| Медь, Cu | 64.19 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 6.888 мкг | 70 мкг | 9.8% | 9.2% | 1016 г |
| Никель, Ni | 7.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.288 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 19097 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27155 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.9% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 0.3995 мг | 12 мг | 3.3% | 3.1% | 3004 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 93.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 19.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.067 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.568 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 12.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.1% | 49.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 23.01.24 составляет 106,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».