Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты 23.01.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты 23.01.24

Капуста белокочанная 500 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Подсолнечное масло 105 г
Огурец парниковый 240 г
Лук репчатый 196 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты 23.01.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.6% 5846 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 15.5% 602 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.9% 4977 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 3.4% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.3 мкг 900 мкг 19.6% 18.3% 510 г
бета Каротин 1.077 мг 5 мг 21.5% 20.1% 464 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.2% 4091 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.092 мг 5 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 12.75 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3137 г
Витамин C, аскорбиновая 29.76 мг 90 мг 33.1% 31% 302 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.161 мг 15 мг 27.7% 25.9% 360 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12690 г
Витамин К, филлохинон 38.3 мкг 120 мкг 31.9% 29.8% 313 г
Витамин РР, НЭ 0.6364 мг 20 мг 3.2% 3% 3143 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.18 мг 2500 мг 8.8% 8.2% 1141 г
Кальций, Ca 34.06 мг 1000 мг 3.4% 3.2% 2936 г
Кремний, Si 37.228 мг 30 мг 124.1% 116.1% 81 г
Магний, Mg 15.72 мг 400 мг 3.9% 3.6% 2545 г
Натрий, Na 212.14 мг 1300 мг 16.3% 15.2% 613 г
Сера, S 30.06 мг 1000 мг 3% 2.8% 3327 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 4.1% 2279 г
Хлор, Cl 343.37 мг 2300 мг 14.9% 13.9% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 433.9 мкг ~
Бор, B 139.1 мкг ~
Ванадий, V 8.63 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 3% 3109 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6579 г
Кобальт, Co 2.624 мкг 10 мкг 26.2% 24.5% 381 г
Литий, Li 0.523 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 6.9% 1345 г
Медь, Cu 64.19 мкг 1000 мкг 6.4% 6% 1558 г
Молибден, Mo 6.888 мкг 70 мкг 9.8% 9.2% 1016 г
Никель, Ni 7.577 мкг ~
Рубидий, Rb 83.4 мкг ~
Селен, Se 0.288 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19097 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 14.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27155 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 5.9% 1592 г
Цинк, Zn 0.3995 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3004 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.543 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 93.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.067 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.179 г min 16.8 г 13% 12.2%
18:1 Олеиновая (ud) 2.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.95 г от 11.2 до 20.6 г 53.1% 49.7%
18:2 Линолевая (ud) 5.474 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты 23.01.24 составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».