Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 195 г
Огурец парниковый 145 г
Лук зеленый (перо) 21 г
Укроп 6 г
Сметана 15% жирности 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.2% 1267 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 14% 651 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.5 мкг 900 мкг 17.2% 15.7% 583 г
Ретинол 0.125 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 3.3% 2809 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 10.7% 853 г
Витамин В4, холин 113.37 мг 500 мг 22.7% 20.7% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 12.2% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5217 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 9.5% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 4.6% 1965 г
Витамин D, кальциферол 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 8% 1134 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.5% 3686 г
Витамин Н, биотин 9.137 мкг 50 мкг 18.3% 16.7% 547 г
Витамин К, филлохинон 12.8 мкг 120 мкг 10.7% 9.8% 938 г
Витамин РР, НЭ 1.1874 мг 20 мг 5.9% 5.4% 1684 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.58 мг 2500 мг 6.3% 5.7% 1586 г
Кальций, Ca 57.01 мг 1000 мг 5.7% 5.2% 1754 г
Кремний, Si 15.537 мг 30 мг 51.8% 47.2% 193 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3135 г
Натрий, Na 66.29 мг 1300 мг 5.1% 4.6% 1961 г
Сера, S 79.35 мг 1000 мг 7.9% 7.2% 1260 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 11.7% 780 г
Хлор, Cl 91.89 мг 2300 мг 4% 3.6% 2503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.4 мкг ~
Бор, B 9.7 мкг ~
Ванадий, V 0.57 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 6.3% 1452 г
Йод, I 10.39 мкг 150 мкг 6.9% 6.3% 1444 г
Кобальт, Co 4.627 мкг 10 мкг 46.3% 42.2% 216 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.0585 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3419 г
Медь, Cu 55.92 мкг 1000 мкг 5.6% 5.1% 1788 г
Молибден, Mo 4.846 мкг 70 мкг 6.9% 6.3% 1444 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 3.5 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 12.685 мкг 55 мкг 23.1% 21.1% 434 г
Стронций, Sr 6.57 мкг ~
Фтор, F 29.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13482 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 5.5% 1661 г
Цинк, Zn 0.5974 мг 12 мг 5% 4.6% 2009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.684 г от 4.7 до 16.8 г 14.6% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.601 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.807 г min 16.8 г 16.7% 15.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 6%

Энергетическая ценность Салат составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».