| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4811 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 8.9% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 32.9% | 870 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 663.9 мкг | 900 мкг | 73.8% | 210.9% | 136 г |
| бета Каротин | 3.997 мг | 5 мг | 79.9% | 228.3% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 7.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 9.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 3.54 мг | 500 мг | 0.7% | 2% | 14124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 7.1% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 14.3% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.57 мкг | 400 мкг | 3.6% | 10.3% | 2745 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.07 мг | 90 мг | 27.9% | 79.7% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 3.7% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.1% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 70.3% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.796 мг | 20 мг | 4% | 11.4% | 2513 г |
| Ниацин | 0.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.87 мг | 2500 мг | 10.5% | 30% | 955 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.6% | 2678 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 18% | 1587 г |
| Натрий, Na | 26.59 мг | 1300 мг | 2% | 5.7% | 4889 г |
| Сера, S | 14.57 мг | 1000 мг | 1.5% | 4.3% | 6863 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 15.4% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 26.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 3.4% | 8683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 295.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 14.3% | 2011 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 6.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 1.656 мкг | 10 мкг | 16.6% | 47.4% | 604 г |
| Литий, Li | 1.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2748 мг | 2 мг | 13.7% | 39.1% | 728 г |
| Медь, Cu | 72.85 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 20.9% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 6.623 мкг | 70 мкг | 9.5% | 27.1% | 1057 г |
| Никель, Ni | 9.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.132 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 41667 г |
| Фтор, F | 9.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 40282 г |
| Хром, Cr | 8.28 мкг | 50 мкг | 16.6% | 47.4% | 604 г |
| Цинк, Zn | 0.2748 мг | 12 мг | 2.3% | 6.6% | 4367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.662 мг | ~ |
Энергетическая ценность салат "Щетка" составляет 35 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».