Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 300 г
Яйцо куриное 1 С1
Сахар песок 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Рисовая мука, белая 60 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.7% 484 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.4% 505 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 3.3% 1259 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 1% 4225 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 2.3% 1829 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.1% 826 г
Витамин В4, холин 55.49 мг 500 мг 11.1% 4.7% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 3.2% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Витамин В9, фолаты 27.075 мкг 400 мкг 6.8% 2.9% 1477 г
Витамин В12, кобаламин 0.908 мкг 3 мкг 30.3% 12.8% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.256 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.982 мг 15 мг 19.9% 8.4% 503 г
Витамин Н, биотин 7.075 мкг 50 мкг 14.2% 6% 707 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2374 мг 20 мг 16.2% 6.8% 618 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.28 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2570 г
Кальций, Ca 113.17 мг 1000 мг 11.3% 4.8% 884 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 2.2% 1937 г
Натрий, Na 40.91 мг 1300 мг 3.1% 1.3% 3178 г
Сера, S 162.09 мг 1000 мг 16.2% 6.8% 617 г
Фосфор, P 175.4 мг 800 мг 21.9% 9.2% 456 г
Хлор, Cl 90.97 мг 2300 мг 4% 1.7% 2528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.588 мг 18 мг 3.3% 1.4% 3061 г
Йод, I 7.96 мкг 150 мкг 5.3% 2.2% 1884 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 10% 423 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 3.5% 1226 г
Медь, Cu 64.41 мкг 1000 мкг 6.4% 2.7% 1553 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 3.4% 1247 г
Олово, Sn 8.39 мкг ~
Селен, Se 24.604 мкг 55 мкг 44.7% 18.9% 224 г
Стронций, Sr 10.97 мкг ~
Фтор, F 26.56 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 1.4% 2907 г
Цинк, Zn 0.4574 мг 12 мг 3.8% 1.6% 2624 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.079 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.248 г от 4.7 до 16.8 г 90.4% 38.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.972 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.665 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.072 г min 16.8 г 18.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.562 г от 11.2 до 20.6 г 40.7% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 237,1 кКал.

  • Порция = 155 гр (367.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».