Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бычка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бычка

бычок морской 407 г
Лук репчатый 95 г
Яйцо куриное 50 г
овсяные хлопья без глютена 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бычка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 16.9% 507 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.3% 3650 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.8% 3043 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2.2% 3830 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.1% 4186 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 4% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.5% 6061 г
Витамин В9, фолаты 2.175 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 18391 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.4% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17045 г
Витамин Н, биотин 1.977 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2529 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4106 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4871 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.64 мг 2500 мг 1.7% 1.5% 5863 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.9% 9728 г
Кремний, Si 0.857 мг 30 мг 2.9% 2.5% 3501 г
Магний, Mg 3.48 мг 400 мг 0.9% 0.8% 11494 г
Натрий, Na 12.78 мг 1300 мг 1% 0.9% 10172 г
Сера, S 27.03 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3700 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 2.9% 2930 г
Хлор, Cl 18.37 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Железо, Fe 0.363 мг 18 мг 2% 1.7% 4959 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6466 г
Кобальт, Co 1.76 мкг 10 мкг 17.6% 15.1% 568 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4751 г
Медь, Cu 22.07 мкг 1000 мкг 2.2% 1.9% 4531 г
Молибден, Mo 0.542 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12915 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Рубидий, Rb 81.6 мкг ~
Селен, Se 2.856 мкг 55 мкг 5.2% 4.5% 1926 г
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38911 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.2459 мг 12 мг 2% 1.7% 4880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.163 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.449 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бычка составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».