| Сердце куриное (Варка) | 71 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 71 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 15.2% | 576 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 3.5% | 2479 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 5.8% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 16.7% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 1.99 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.905 мг | 5 мг | 18.1% | 15.8% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 36364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.984 мкг | 3 мкг | 99.5% | 87.1% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 2.4% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8915 мг | 20 мг | 14.5% | 12.7% | 692 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.48 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.4% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 15.56 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6427 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 3.2% | 2688 г |
| Натрий, Na | 10.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 11829 г |
| Сера, S | 134.73 мг | 1000 мг | 13.5% | 11.8% | 742 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 10.6% | 826 г |
| Хлор, Cl | 6.53 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 35222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.915 мг | 18 мг | 16.2% | 14.2% | 617 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 8.228 мкг | 10 мкг | 82.3% | 72.1% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0698 мг | 2 мг | 3.5% | 3.1% | 2865 г |
| Медь, Cu | 153.98 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 13.5% | 649 г |
| Молибден, Mo | 2.238 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3128 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.655 мкг | 55 мкг | 17.6% | 15.4% | 570 г |
| Фтор, F | 7.81 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51216 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 2.3481 мг | 12 мг | 19.6% | 17.2% | 511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 0.757 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.568 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.983 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 1.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.822 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.415 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.595 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.7% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.069 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.868 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка из субпродуктов составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».