| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Чеснок (Тушение) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 9% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 29.6% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.1 мкг | 900 мкг | 13.1% | 40.8% | 762 г |
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 44.2% | 704 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 10.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 6.58 мг | 500 мг | 1.3% | 4% | 7599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 13.1% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 29.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.506 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5% | 6148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.63 мг | 90 мг | 36.3% | 113.1% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 6.2% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 16.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7934 мг | 20 мг | 4% | 12.5% | 2521 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.76 мг | 2500 мг | 9% | 28% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 24.39 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.5% | 4100 г |
| Кремний, Si | 15.752 мг | 30 мг | 52.5% | 163.6% | 190 г |
| Магний, Mg | 10.03 мг | 400 мг | 2.5% | 7.8% | 3988 г |
| Натрий, Na | 292.36 мг | 1300 мг | 22.5% | 70.1% | 445 г |
| Сера, S | 28.09 мг | 1000 мг | 2.8% | 8.7% | 3560 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 14.6% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 481.8 мг | 2300 мг | 20.9% | 65.1% | 477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.671 мг | 18 мг | 3.7% | 11.5% | 2683 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 3.1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 4.249 мкг | 10 мкг | 42.5% | 132.4% | 235 г |
| Литий, Li | 46.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 33.6% | 930 г |
| Медь, Cu | 122.91 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 38.3% | 814 г |
| Молибден, Mo | 7.724 мкг | 70 мкг | 11% | 34.3% | 906 г |
| Никель, Ni | 5.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.757 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.4% | 7266 г |
| Фтор, F | 15.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 25141 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 26.2% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.4812 мг | 12 мг | 4% | 12.5% | 2494 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».