Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка цветная капуста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка цветная капуста с грибами

Цветная капуста отварная по 1-210 100 г
Опята Быстрозамороженные [ARO] 20 г
Индейка, только мясо 30 г
Яйцо куриное 1 С0
Сыр Пармезан 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка цветная капуста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.4% 844 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 10% 1143 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.9% 12167 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.1% 2806 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 9.3% 1224 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 12.1% 938 г
Витамин В4, холин 94.44 мг 500 мг 18.9% 21.4% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 15.9% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 11.7% 971 г
Витамин В9, фолаты 22.864 мкг 400 мкг 5.7% 6.5% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 11.8% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 18.41 мг 90 мг 20.5% 23.2% 489 г
Витамин D, кальциферол 0.627 мкг 10 мкг 6.3% 7.1% 1595 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2% 5618 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.509 мкг 50 мкг 11% 12.5% 908 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 6% 1875 г
Витамин РР, НЭ 2.4955 мг 20 мг 12.5% 14.2% 801 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.23 мг 2500 мг 4.8% 5.4% 2079 г
Кальций, Ca 29.68 мг 1000 мг 3% 3.4% 3369 г
Магний, Mg 13.32 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3003 г
Натрий, Na 175.36 мг 1300 мг 13.5% 15.3% 741 г
Сера, S 87.24 мг 1000 мг 8.7% 9.9% 1146 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 13.8% 821 г
Хлор, Cl 42.55 мг 2300 мг 1.9% 2.2% 5405 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 8.7% 1295 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2752 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 30.9% 367 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 4% 2878 г
Медь, Cu 41.59 мкг 1000 мкг 4.2% 4.8% 2404 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 2.6% 4279 г
Селен, Se 11.727 мкг 55 мкг 21.3% 24.1% 469 г
Фтор, F 15.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25890 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.6309 мг 12 мг 5.3% 6% 1902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.509 г ~
Лизин 0.5 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.53 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 164.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.913 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.258 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.421 г min 16.8 г 8.5% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.346 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка цветная капуста с грибами составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов