Мой здоровый рацион

Рецепт Льняные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняные булочки

Семена льна 250 г
Псиллиум [Excess Free] 50 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 20 г
Вода 330 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 737 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.5% 962 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 13.7% 318 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 11.4 г 20 г 57% 24.9% 175 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3820 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 271.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.685 мг 1.5 мг 45.7% 20% 219 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.6% 2687 г
Витамин В4, холин 32.79 мг 500 мг 6.6% 2.9% 1525 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 3.6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 4.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 36.25 мкг 400 мкг 9.1% 4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.129 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11628 г
гамма Токоферол 8.313 мг ~
дельта Токоферол 0.146 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2833 мг 20 мг 6.4% 2.8% 1558 г
Бетаин 1.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.77 мг 2500 мг 13.6% 5.9% 738 г
Кальций, Ca 109.34 мг 1000 мг 10.9% 4.8% 915 г
Магний, Mg 163.92 мг 400 мг 41% 17.9% 244 г
Натрий, Na 77.51 мг 1300 мг 6% 2.6% 1677 г
Сера, S 77.06 мг 1000 мг 7.7% 3.4% 1298 г
Фосфор, P 267.6 мг 800 мг 33.5% 14.7% 299 г
Хлор, Cl 100.25 мг 2300 мг 4.4% 1.9% 2294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.393 мг 18 мг 13.3% 5.8% 752 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Марганец, Mn 1.0355 мг 2 мг 51.8% 22.7% 193 г
Медь, Cu 509.12 мкг 1000 мкг 50.9% 22.3% 196 г
Молибден, Mo 1.063 мкг 70 мкг 1.5% 0.7% 6585 г
Селен, Se 10.583 мкг 55 мкг 19.2% 8.4% 520 г
Фтор, F 55 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7273 г
Цинк, Zn 1.8093 мг 12 мг 15.1% 6.6% 663 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.802 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.359 г ~
Метионин 0.154 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.399 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.52 г ~
Глутаминовая кислота 1.683 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 9.505 г от 0.9 до 3.7 г 256.9% 112.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.463 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 18.75 мг ~
Стигмастерол 4.583 мг ~
бета Ситостерол 37.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.526 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.136 г min 16.8 г 18.7% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.066 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.971 г от 11.2 до 20.6 г 100% 43.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 9.505 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Льняные булочки составляет 228,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».