Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные вафли

Морковь 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 130 г
Сахар, коричневый 2 tsp packed
Ванильный экстракт, искуственный 8 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5% 1013 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.5% 1120 г
Углеводы 29.7 г 219 г 13.6% 6.8% 737 г
Углеводы (общие) 30.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.5% 667 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 630 мкг 900 мкг 70% 35.2% 143 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 3.289 мг 5 мг 65.8% 33.1% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 5.2% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 5.2% 973 г
Витамин В4, холин 84.53 мг 500 мг 16.9% 8.5% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 6.9% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 13.622 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2936 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.9% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.719 мкг 10 мкг 7.2% 3.6% 1391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3112 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.673 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.768 мкг 50 мкг 13.5% 6.8% 739 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.075 мг 20 мг 15.4% 7.7% 650 г
Ниацин 0.335 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.37 мг 2500 мг 8.7% 4.4% 1145 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3151 г
Кремний, Si 6.812 мг 30 мг 22.7% 11.4% 440 г
Магний, Mg 58.09 мг 400 мг 14.5% 7.3% 689 г
Натрий, Na 51.37 мг 1300 мг 4% 2% 2531 г
Сера, S 89.08 мг 1000 мг 8.9% 4.5% 1123 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 11.1% 454 г
Хлор, Cl 68.17 мг 2300 мг 3% 1.5% 3374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 26.98 мкг ~
Железо, Fe 2.139 мг 18 мг 11.9% 6% 842 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1899 г
Кобальт, Co 3.815 мкг 10 мкг 38.2% 19.2% 262 г
Литий, Li 1.635 мкг ~
Марганец, Mn 0.5112 мг 2 мг 25.6% 12.9% 391 г
Медь, Cu 139.8 мкг 1000 мкг 14% 7% 715 г
Молибден, Mo 7.411 мкг 70 мкг 10.6% 5.3% 945 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 14.417 мкг 55 мкг 26.2% 13.2% 381 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 32.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12132 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2347 г
Цинк, Zn 1.0503 мг 12 мг 8.8% 4.4% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.174 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.241 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.383 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.636 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.37 г ~
Серин 0.459 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.088 г от 4.7 до 16.8 г 23.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.178 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.959 г min 16.8 г 11.7% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.663 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.909 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.471 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковные вафли составляет 198,8 кКал.

  • Порция = 23 гр (45.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».