| Фасоль стручковая | 1000 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 220 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Кинза [Лето] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
Отварить стручковую фасоль 10 мин в полсаленой воде. Обжарить лук, морковь, чеснок. Добавить отварную фасоль, тушить 10 мин. Добавить зелень кинзы, чеснок, соль, кориандр, хмели-сунели, перец, уксусная кислота 70% 1 ч.л.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2660 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.4% | 2923 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.1% | 1556 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 29.2% | 541 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.5 мкг | 900 мкг | 46.9% | 74.1% | 213 г |
| бета Каротин | 2.534 мг | 5 мг | 50.7% | 80.1% | 197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 10.9% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 16.1% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 15.47 мг | 500 мг | 3.1% | 4.9% | 3232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 7.4% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 14.2% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.025 мкг | 400 мкг | 8.3% | 13.1% | 1211 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.17 мг | 90 мг | 21.3% | 33.6% | 469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 3.8% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 19.1% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.05 мг | 20 мг | 5.3% | 8.4% | 1905 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.8 мг | 2500 мг | 11.3% | 17.9% | 887 г |
| Кальций, Ca | 67.11 мг | 1000 мг | 6.7% | 10.6% | 1490 г |
| Кремний, Si | 5.355 мг | 30 мг | 17.9% | 28.3% | 560 г |
| Магний, Mg | 31.09 мг | 400 мг | 7.8% | 12.3% | 1287 г |
| Натрий, Na | 199.81 мг | 1300 мг | 15.4% | 24.3% | 651 г |
| Сера, S | 27.53 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.4% | 3632 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 11.2% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 314 мг | 2300 мг | 13.7% | 21.6% | 732 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 10.4% | 1510 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.267 мкг | 10 мкг | 12.7% | 20.1% | 789 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2592 мг | 2 мг | 13% | 20.5% | 772 г |
| Медь, Cu | 87.35 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 13.7% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 4.428 мкг | 70 мкг | 6.3% | 10% | 1581 г |
| Никель, Ni | 1.692 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.712 мкг | 55 мкг | 1.3% | 2.1% | 7725 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 13055 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.8% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.4124 мг | 12 мг | 3.4% | 5.4% | 2910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.097 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Стручковая фасоль с морковью и луком составляет 63,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».