Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба с пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба с пюре

Палтус, приготовленный (Аляска) 120 г
Репа (Варка со сливом) 200 г
Редька черная (Варка со сливом) 200 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 90 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 11.1% 1267 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.8% 1436 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.2% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.8% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.3 мкг 900 мкг 3.1% 4.3% 3180 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 3.2% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 4.5% 3158 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 1.4% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 6.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.548 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6109 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 24.2% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 5.19 мг 90 мг 5.8% 8.1% 1734 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.9% 4870 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.039 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 128205 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.8299 мг 20 мг 9.1% 12.7% 1093 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.52 мг 2500 мг 12.1% 16.9% 824 г
Кальций, Ca 39 мг 1000 мг 3.9% 5.5% 2564 г
Кремний, Si 26.966 мг 30 мг 89.9% 125.9% 111 г
Магний, Mg 26.09 мг 400 мг 6.5% 9.1% 1533 г
Натрий, Na 27.93 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4654 г
Сера, S 65.87 мг 1000 мг 6.6% 9.2% 1518 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 16% 881 г
Хлор, Cl 67.86 мг 2300 мг 3% 4.2% 3389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.2 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 17.93 мкг ~
Железо, Fe 1.249 мг 18 мг 6.9% 9.7% 1441 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 65217 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 26.1% 536 г
Литий, Li 3.891 мкг ~
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 12.3% 1140 г
Медь, Cu 81.36 мкг 1000 мкг 8.1% 11.3% 1229 г
Молибден, Mo 4.316 мкг 70 мкг 6.2% 8.7% 1622 г
Никель, Ni 0.423 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 12.639 мкг 55 мкг 23% 32.2% 435 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7692 г
Цинк, Zn 0.4124 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2910 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.317 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.182 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.645 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.058 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.009 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.229 г ~
10:0 Каприновая 0.182 г ~
12:0 Лауриновая 1.448 г ~
14:0 Миристиновая 0.588 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.311 г min 16.8 г 1.9% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.074 г ~

Энергетическая ценность Рыба с пюре составляет 71,4 кКал.

  • Порция = 588 гр (419.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».