Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с зажаркой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с зажаркой

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 150 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 120 г
Вода 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с зажаркой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.8 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1240 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 6.3% 1169 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.5% 1143 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5.4% 1360 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 14.7% 500 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.1% 3460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 465 мкг 900 мкг 51.7% 38.1% 194 г
бета Каротин 2.79 мг 5 мг 55.8% 41.1% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В4, холин 30.95 мг 500 мг 6.2% 4.6% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 6.3% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 8.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 8.05 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4969 г
Витамин C, аскорбиновая 10.46 мг 90 мг 11.6% 8.5% 860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.365 мг 15 мг 15.8% 11.6% 634 г
Витамин Н, биотин 1.242 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4026 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 3.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.8119 мг 20 мг 9.1% 6.7% 1104 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.77 мг 2500 мг 15.5% 11.4% 645 г
Кальций, Ca 36.86 мг 1000 мг 3.7% 2.7% 2713 г
Кремний, Si 23.616 мг 30 мг 78.7% 58% 127 г
Магний, Mg 37.6 мг 400 мг 9.4% 6.9% 1064 г
Натрий, Na 20.19 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6439 г
Сера, S 62.86 мг 1000 мг 6.3% 4.6% 1591 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 11.4% 645 г
Хлор, Cl 77.49 мг 2300 мг 3.4% 2.5% 2968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.1 мкг ~
Бор, B 224.8 мкг ~
Ванадий, V 25.14 мкг ~
Железо, Fe 3.304 мг 18 мг 18.4% 13.5% 545 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 1.4% 5263 г
Кобальт, Co 8.615 мкг 10 мкг 86.2% 63.5% 116 г
Литий, Li 17.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.3939 мг 2 мг 19.7% 14.5% 508 г
Медь, Cu 264.29 мкг 1000 мкг 26.4% 19.4% 378 г
Молибден, Mo 26.339 мкг 70 мкг 37.6% 27.7% 266 г
Никель, Ni 36.848 мкг ~
Рубидий, Rb 136.7 мкг ~
Селен, Se 4.448 мкг 55 мкг 8.1% 6% 1237 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Титан, Ti 64.95 мкг ~
Фтор, F 42.24 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9470 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 5.1% 1445 г
Цинк, Zn 1.0318 мг 12 мг 8.6% 6.3% 1163 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.231 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.684 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 0.989 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.185 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.783 г от 4.7 до 16.8 г 59.2% 43.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.643 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.052 г min 16.8 г 6.3% 4.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.872 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.642 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с зажаркой составляет 135,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».