Мой здоровый рацион

Рецепт соус к кете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты соус к кете

Сметана 15,0% жирности 36 г
Каперсы, консервированные 10 г
Лук репчатый 40 г
Масло оливковое 10 г
Орех грецкий 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соус к кете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 1.9% 2375 г
Жиры 20.4 г 56 г 36.4% 16.6% 275 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.2% 3776 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.6% 1000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.4% 3387 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.8 мкг 900 мкг 4.2% 1.9% 2381 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 1.7% 2727 г
Витамин В4, холин 0.61 мг 500 мг 0.1% 81967 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 2% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.8% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.83 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3118 г
Витамин C, аскорбиновая 4.86 мг 90 мг 5.4% 2.5% 1852 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 5% 911 г
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.9068 мг 20 мг 4.5% 2.1% 2206 г
Ниацин 0.223 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.92 мг 2500 мг 6.2% 2.8% 1624 г
Кальций, Ca 53.75 мг 1000 мг 5.4% 2.5% 1860 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1757 г
Натрий, Na 276.98 мг 1300 мг 21.3% 9.7% 469 г
Сера, S 42.79 мг 1000 мг 4.3% 2% 2337 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 4.3% 1065 г
Хлор, Cl 11.79 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2387 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 10563 г
Кобальт, Co 2.575 мкг 10 мкг 25.8% 11.8% 388 г
Марганец, Mn 0.2734 мг 2 мг 13.7% 6.2% 732 г
Медь, Cu 119.25 мкг 1000 мкг 11.9% 5.4% 839 г
Никель, Ni 1.132 мкг ~
Рубидий, Rb 179.6 мкг ~
Селен, Se 0.575 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9565 г
Фтор, F 76.32 мкг 4000 мкг 1.9% 0.9% 5241 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Цинк, Zn 0.5934 мг 12 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.717 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.101 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.376 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.077 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 35.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.528 мг ~
бета Ситостерол 9.434 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.648 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.704 г min 16.8 г 45.9% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.166 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.982 г от 11.2 до 20.6 г 44.5% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.687 г ~

Энергетическая ценность соус к кете составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».