| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 125 г |
| Лук репчатый | 29.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.1 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 14.4% | 299 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.7% | 444 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.9% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 84.42 мг | 500 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 6.7% | 640 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 10.7% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.155 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 3939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.763 мкг | 3 мкг | 92.1% | 39.7% | 109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.95 мг | 90 мг | 3.3% | 1.4% | 3051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.125 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.271 мг | 15 мг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4875 мг | 20 мг | 32.4% | 14% | 308 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.87 мг | 2500 мг | 18.1% | 7.8% | 552 г |
| Кальций, Ca | 24.15 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4141 г |
| Кремний, Si | 1.475 мг | 30 мг | 4.9% | 2.1% | 2034 г |
| Магний, Mg | 29.13 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1373 г |
| Натрий, Na | 83.68 мг | 1300 мг | 6.4% | 2.8% | 1554 г |
| Сера, S | 269.18 мг | 1000 мг | 26.9% | 11.6% | 371 г |
| Фосфор, P | 247.1 мг | 800 мг | 30.9% | 13.3% | 324 г |
| Хлор, Cl | 7.38 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 31165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.036 мг | 18 мг | 16.9% | 7.3% | 593 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 1.475 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.4% | 678 г |
| Марганец, Mn | 0.0803 мг | 2 мг | 4% | 1.7% | 2491 г |
| Медь, Cu | 115.07 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Никель, Ni | 0.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.898 мкг | 55 мкг | 38% | 16.4% | 263 г |
| Фтор, F | 9.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43716 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 6.2383 мг | 12 мг | 52% | 22.4% | 192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.675 г | ~ | |||
| Валин | 1.236 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.817 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.965 г | ~ | |||
| Лизин | 2.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.981 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.273 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.34 г | ~ | |||
| Глицин | 1.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.815 г | ~ | |||
| Пролин | 1.284 г | ~ | |||
| Серин | 1.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.779 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.389 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.921 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.243 г | min 16.8 г | 31.2% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.675 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.675 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.675 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета для бургера составляет 232,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».