| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 1350 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Пищевая сода | 10 г |
| Картофель (Жарка) | 364 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 430 г |
| Рисовая мука, белая | 200 г |
| Кукурузная мука фиолетовая тонкого помола, цельнозерновая, (маиз морадо) | 88 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1057 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11% | 567 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 5% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3763 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5086.1 мкг | 900 мкг | 565.1% | 354.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.305 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 7.8% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.322 мг | 1.8 мг | 73.4% | 46.1% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 410.87 мг | 500 мг | 82.2% | 51.6% | 122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.182 мг | 5 мг | 83.6% | 52.5% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.529 мг | 2 мг | 26.5% | 16.6% | 378 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.842 мкг | 400 мкг | 30.5% | 19.1% | 328 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.98 мкг | 3 мкг | 1199.3% | 752.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.56 мг | 90 мг | 10.6% | 6.7% | 941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 5.8% | 1076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2266 г |
| Витамин Н, биотин | 60.742 мкг | 50 мкг | 121.5% | 76.3% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7296 мг | 20 мг | 43.6% | 27.4% | 229 г |
| Ниацин | 5.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.4 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.7% | 811 г |
| Кальций, Ca | 23.49 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4257 г |
| Кремний, Si | 7.378 мг | 30 мг | 24.6% | 15.4% | 407 г |
| Магний, Mg | 25.62 мг | 400 мг | 6.4% | 4% | 1561 г |
| Натрий, Na | 750.69 мг | 1300 мг | 57.7% | 36.2% | 173 г |
| Сера, S | 188.94 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.9% | 529 г |
| Фосфор, P | 246.9 мг | 800 мг | 30.9% | 19.4% | 324 г |
| Хлор, Cl | 928.82 мг | 2300 мг | 40.4% | 25.4% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.711 мг | 18 мг | 26.2% | 16.4% | 382 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 14.383 мкг | 10 мкг | 143.8% | 90.3% | 70 г |
| Литий, Li | 10.582 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3753 мг | 2 мг | 18.8% | 11.8% | 533 г |
| Медь, Cu | 2367.16 мкг | 1000 мкг | 236.7% | 148.6% | 42 г |
| Молибден, Mo | 68.385 мкг | 70 мкг | 97.7% | 61.3% | 102 г |
| Никель, Ni | 38.319 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.29 мкг | 55 мкг | 42.3% | 26.6% | 236 г |
| Стронций, Sr | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.64 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.3% | 2691 г |
| Хром, Cr | 20.91 мкг | 50 мкг | 41.8% | 26.2% | 239 г |
| Цинк, Zn | 3.5081 мг | 12 мг | 29.2% | 18.3% | 342 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 0.855 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.497 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Глицин | 0.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.159 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.7% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.676 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.117 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.419 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.818 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из грвяжьей печени составляет 159,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».