| Морковь (Тушение) | 82 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 101 г |
| Томатная паста. Консервы | 39 г |
| Масло Растительное [Слобода] | 7 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Жарка порционным куском) | 303 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 17% | 608 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 347.9 мкг | 900 мкг | 38.7% | 40.1% | 259 г |
| бета Каротин | 2.088 мг | 5 мг | 41.8% | 43.4% | 239 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 7.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 40.42 мг | 500 мг | 8.1% | 8.4% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 14% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.82 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6873 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.733 мкг | 3 мкг | 57.8% | 60% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.469 мг | 15 мг | 3.1% | 3.2% | 3198 г |
| Витамин Н, биотин | 2.676 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.6% | 1868 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2729 мг | 20 мг | 16.4% | 17% | 611 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.47 мг | 2500 мг | 9.9% | 10.3% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 17.15 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5831 г |
| Кремний, Si | 4.872 мг | 30 мг | 16.2% | 16.8% | 616 г |
| Магний, Mg | 25.79 мг | 400 мг | 6.4% | 6.6% | 1551 г |
| Натрий, Na | 32.59 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.6% | 3989 г |
| Сера, S | 151.3 мг | 1000 мг | 15.1% | 15.7% | 661 г |
| Фосфор, P | 137.5 мг | 800 мг | 17.2% | 17.8% | 582 г |
| Хлор, Cl | 59.48 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3867 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.362 мг | 18 мг | 7.6% | 7.9% | 1322 г |
| Йод, I | 3.31 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4532 г |
| Кобальт, Co | 7.312 мкг | 10 мкг | 73.1% | 75.8% | 137 г |
| Литий, Li | 0.938 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1069 мг | 2 мг | 5.3% | 5.5% | 1871 г |
| Медь, Cu | 175.25 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 18.2% | 571 г |
| Молибден, Mo | 10.521 мкг | 70 мкг | 15% | 15.6% | 665 г |
| Никель, Ni | 5.16 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.536 мкг | 55 мкг | 1% | 1% | 10261 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.26 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9695 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 9% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 2.2412 мг | 12 мг | 18.7% | 19.4% | 535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.134 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.023 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».